🍌 비건 바나나 스콘 레시피 | 달콤하고 담백한 홈베이킹

🍌 비건 바나나 스콘 레시피 | 달콤하고 담백한 홈베이킹

바나나의 달콤함과 은은한 향이 어우러진 비건 바나나 스콘은 아침 식사, 간식, 티타임 디저트로 모두 잘 어울리는 메뉴입니다. 🌱
버터, 달걀, 우유를 사용하지 않고도 촉촉하면서 고소한 맛을 낼 수 있어 비건 라이프를 실천하는 분들은 물론,
건강한 홈베이킹을 즐기고 싶은 분들에게도 추천해요. ☕

특히 바나나의 자연스러운 단맛과 코코넛 오일의 풍미가 조화를 이루어 아이들도 좋아하는 간식으로 손색이 없습니다.
오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 비건 바나나 스콘 레시피를 소개합니다. ✨

🥄 준비 재료 (6개 분량)

구분	재료	용량
기본 재료	바나나 🍌	잘 익은 것 1개 (약 100g, 으깬 것)
	중력분	200g
	아몬드 가루 🌰	50g
	베이킹파우더 + 소금 🧂	2작은술 + 한 꼬집
수분 & 풍미	두유 🥛	80ml
	코코넛 오일 🥥	60ml
	메이플 시럽 🍯	2큰술
	바닐라 익스트랙	1작은술
선택 재료	견과류 (호두, 피칸 등)	30g (선택)
	건과일 (건포도, 크랜베리 등)	20g (선택)
	비건 초콜릿 칩 🍫	30g (선택)

👩‍🍳 만드는 방법

단계	설명
1️⃣ 반죽 만들기	바나나를 곱게 으깬 뒤 코코넛 오일, 두유, 메이플 시럽, 바닐라 익스트랙을 넣어 섞습니다. 다른 볼에 중력분, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐 넣고 젖은 재료와 합쳐 가볍게 섞습니다.
2️⃣ 성형하기	반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 2cm 두께로 펴고, 삼각형 또는 원형으로 잘라 오븐팬에 올립니다. 견과류나 초콜릿 칩을 올리면 풍성한 비주얼 완성.
3️⃣ 굽기	예열된 180도 오븐에서 18~20분간 구워 겉은 노릇, 속은 촉촉하게 완성합니다.
4️⃣ 데코레이션	식힌 후 슈가 파우더를 뿌리거나 녹인 비건 다크 초콜릿을 뿌려 달콤함을 더합니다. 바나나 슬라이스와 민트 잎으로 장식해도 좋습니다.

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🌱 레시피 팁

✔️ 잘 익은 바나나를 사용해야 단맛과 촉촉함이 잘 살아납니다.
✔️ 글루텐 프리 버전은 중력분 대신 오트가루 + 아몬드 가루 조합으로.
✔️ 단맛은 메이플 시럽 양으로 조절 가능.
✔️ 견과류, 건과일, 초콜릿 등으로 변형해 취향에 맞게 즐기세요.

🧑‍🤝‍🧑 이렇게 즐겨 보세요

☕ 커피 타임 → 아메리카노와 함께 달콤쌉싸름한 조화
🍽️ 아침 식사 → 요거트와 함께 먹으면 든든한 한 끼
🎉 홈파티 간식 → 작은 조각으로 잘라 손님용 티푸드로 활용
🎁 선물용 → 예쁘게 포장해 건강한 홈메이드 선물로 활용

📌 건강 포인트

🍌 바나나 → 천연 당분과 식이섬유가 풍부해 포만감 제공
🌰 아몬드 가루 → 단백질, 비타민 E 공급과 고소한 풍미
🥥 코코넛 오일 → 건강한 지방으로 촉촉한 식감
🌱 비건 레시피 → 유제품과 달걀 없이도 맛있고 건강한 디저트

🥄 마무리

비건 바나나 스콘은 달콤한 바나나와 고소한 아몬드 가루, 건강한 재료들이 어우러져 누구나 좋아할 맛을 냅니다.
비건 베이킹 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 아침식사 대용이나 홈카페 디저트로도 손색이 없어요. 🍌

👉 이번 주말, 잘 익은 바나나 한 개로 만드는 비건 스콘으로 따뜻한 티타임을 즐겨보세요! 🌿✨

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