🍏 달콤하고 건강한 비건 애플 크럼블 레시피 (버터 없이 만들기)

🍏 달콤하고 건강한 비건 애플 크럼블 레시피 (버터 없이 만들기)

비건 디저트도 충분히 맛있을 수 있다는 걸 알려주는 대표적인 베이킹 메뉴가 있다면 바로 애플 크럼블이에요.

바삭한 오트 토핑과 촉촉한 사과 속이 조화를 이루는 이 디저트는 우유, 버터, 달걀 없이도 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 비건 애플 크럼블 레시피를 소개할게요.
건강하고 따뜻한 디저트를 찾는 분, 홈카페를 즐기는 분, 그리고 채식 베이킹을 시도해보고 싶은 분께 강력 추천합니다.

🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

🍎 사과 필링
- 사과 2개 (중간 크기, 껍질 제거 후 슬라이스)
- 비정제 설탕 1~2큰술
- 계피가루 ½작은술
- 레몬즙 1작은술
- 바닐라 익스트랙 ½작은술 (선택)

🥣 크럼블 토핑
- 오트밀 50g
- 통밀가루 또는 중력분 50g
- 아몬드 가루 20g
- 비정제 설탕 2큰술
- 코코넛 오일 40g (또는 식물성 마가린)
- 소금 한 꼬집
- 시나몬 파우더 약간 (선택)

👩‍🍳 만드는 방법 (Step by Step)

1️⃣ 오븐 예열
180도(℃)로 오븐을 미리 예열해 주세요.
오븐이 예열되는 동안 재료를 손질하면 효율적이에요.

2️⃣ 사과 필링 만들기
얇게 썬 사과에 설탕, 계피가루, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어요.
약 10분간 상온에서 재워주면 사과에 양념이 잘 스며들어요.

3️⃣ 크럼블 토핑 만들기
큰 볼에 오트밀, 밀가루, 아몬드가루, 설탕, 소금, 시나몬을 넣고 섞습니다.
여기에 코코넛 오일을 넣고 손가락 끝으로 비비듯 섞어주세요.
덩어리가 군데군데 생기면 OK!

4️⃣ 조립하기
내열 용기에 사과 필링을 고르게 깔고, 그 위에 크럼블 토핑을 올립니다.
토핑은 뭉친 부분도 그대로 얹어야 바삭한 식감이 살아나요.

5️⃣ 굽기
180도에서 25~30분간 굽습니다.
사과에서 과즙이 올라오고, 크럼블이 노릇노릇하게 구워지면 완성!

6️⃣ 식히기 & 서빙
살짝 식힌 후 그대로 먹거나, 비건 바닐라 아이스크림이나 두유 요거트를 곁들이면 훨씬 더 맛있어요.
따뜻한 상태에서 먹으면 계피 향과 사과의 단맛이 더욱 살아납니다.

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🍯 애플 크럼블 맛있게 즐기는 팁

🍦 비건 아이스크림과 함께 — 뜨거운 크럼블 위에 비건 바닐라 아이스크림 한 스쿱 올리면 환상 조합!

🥜 견과류 추가로 고소함 업! — 피칸, 호두 등을 잘게 썰어 크럼블에 섞으면 식감도 풍성해져요.

🥄 다음날 먹을 땐 이렇게! — 전자레인지에 30초~1분 데우면 바삭함과 촉촉함이 살아나요.

🥡 보관 팁 — 냉장 보관 시 3일, 냉동 보관 시 최대 2주 가능.
먹기 전 오븐이나 에어프라이어로 다시 데워주세요.

🌱 비건 애플 크럼블이 좋은 이유

✔️ 버터 대신 코코넛 오일 사용 → 포화지방 줄이기
✔️ 유제품 없이도 고소하고 담백한 맛 실현
✔️ 동물성 원료 無 → 윤리적이고 지속 가능한 베이킹
✔️ 식물성 재료로 소화 부담 줄이기
✔️ 간단한 재료로 누구나 만들 수 있어 홈베이킹 입문자에게도 추천

💚 이런 분께 추천해요

✅ 비건 베이킹을 시작하고 싶은 분
✅ 달지 않으면서도 맛있는 간식을 찾는 다이어터
✅ 아이와 함께 건강한 디저트를 즐기고 싶은 부모님
✅ 버터나 우유에 민감한 유당불내증 or 알레르기 체질
✅ 홈카페 디저트로 분위기를 내고 싶은 분

📝 마무리 한마디

비건 애플 크럼블은 단순한 디저트를 넘어
따뜻함과 건강함, 그리고 윤리적 선택까지 담은 한 접시입니다.

손쉬운 재료와 간단한 방법만으로 누구나 만들 수 있는 홈베이킹 메뉴로, 계절을 느끼고 싶을 때, 사랑하는 사람과 나누고 싶을 때, 또는 스스로를 위해 작은 선물을 주고 싶을 때 딱 어울리는 레시피예요.

오늘 저녁, 사과 한두 개만 있다면 오븐을 켜보세요.
당신의 주방에 퍼지는 계피와 사과의 향기가 하루의 피로를 녹여줄 거예요. 😊

2025.08.20 - [라이프 스토리] - 🍫 겉바속촉! 진한 풍미 가득한 비건 초코 스콘 레시피

🍫 겉바속촉! 진한 풍미 가득한 비건 초코 스콘 레시피