홈베이킹 호박 파이 레시피 🎃 가을 감성 듬뿍 담은 클래식 디저트

홈베이킹 호박 파이 레시피 🎃 가을 감성 듬뿍 담은 클래식 디저트

날씨가 선선해지면 생각나는 가을 디저트,
바로 호박 파이(Pumpkin Pie)입니다! 🧡

고소한 파이 도우 위에 부드럽고 달콤한 단호박 필링을 얹어
오븐에 구워내면 온 집안에 가을 향기가 가득 퍼지죠. 🍂

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 정통 호박 파이 레시피를 소개해드릴게요.
단호박으로 만드는 건강한 홈베이킹 디저트, 함께 만들어볼까요?

🎃 호박 파이 재료 (파이 틀 1개 기준)

📌 파이 크러스트

재료	용량
박력분	150g
무염버터	90g (차갑게 준비)
소금	한 꼬집
찬물	3~4큰술

📌 호박 필링

재료	용량
찐 단호박 (또는 호박퓨레)	200g
설탕	60g
계란	1개
생크림	100ml
계피가루 (선택)	1/2작은술
바닐라 익스트랙	1/2작은술

👩‍🍳 호박 파이 만드는 순서

1️⃣ 파이 크러스트 만들기

- 박력분 + 소금을 섞은 뒤, 차가운 버터를 넣고 손으로 비벼서 고슬고슬하게 만듭니다.
- 찬물을 조금씩 넣어가며 한 덩어리로 뭉치고, 랩에 싸서 냉장 30분 휴지.

2️⃣ 단호박 필링 만들기

- 찐 단호박은 포크로 으깨거나 믹서로 갈아주세요.
- 으깬 호박 + 설탕 + 계란 + 생크림 + 바닐라 익스트랙 + 계피가루 섞기.
- 부드러운 농도가 될 때까지 고루 섞어주세요.

3️⃣ 파이 틀에 크러스트 펴기

- 휴지한 반죽을 밀대로 밀어 파이 틀에 맞게 깔고 포크로 바닥을 콕콕 찔러주세요.
- 170도 오븐에서 10분간 먼저 블라인드 베이킹합니다.

4️⃣ 필링 넣고 본 굽기

- 준비한 필링을 부어 표면을 고르게 정리하고,
- 170도에서 약 30~35분간 굽기 (중간에 색 확인)

5️⃣ 식히고 냉장 보관

- 완전히 식힌 후, 냉장고에서 1~2시간 이상 차게 식혀야 맛이 배가됩니다.

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✨ 맛있게 즐기는 꿀팁

🥄 위에 휘핑크림, 견과류 토핑하면 더욱 고소!
🍁 카페처럼 시나몬 파우더 살짝 뿌려도 굿
☕ 아메리카노, 밀크티와 찰떡 궁합
🎁 식혀서 박스에 포장하면 선물용 디저트로 최고!

💬 이런 분들께 추천해요!

✅ 가을 분위기를 집에서 느끼고 싶은 분
✅ 단호박을 좋아하거나 남은 재료 활용하고 싶은 분
✅ 오븐 있는 홈베이킹 입문자
✅ 너무 달지 않은 건강한 디저트를 찾는 분
✅ 아이 간식, 홈카페 디저트로 활용하고 싶은 분

📦 보관법

실온 보관: 1일 (선선한 날씨 한정)
냉장 보관: 3일
냉동 보관: 슬라이스 후 밀봉하여 2주까지 가능 (먹기 전 자연 해동)

✅ 마무리

호박 파이는 재료도 구하기 쉽고, 만드는 과정도 어렵지 않아서
집에서 가을 감성을 즐기기에 딱 좋은 홈베이킹 메뉴입니다. 🎃

기본 재료로 만들 수 있고, 건강하고 포근한 맛 덕분에
아이부터 어른까지 모두 좋아하는 디저트예요.

오늘은 부드러운 호박 필링과 바삭한 크러스트로
당신만의 가을 디저트를 만들어보세요!

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