달콤한 홈베이킹, 시나몬 롤 레시피 대공개!

🧁달콤한 홈베이킹, 시나몬 롤 레시피 대공개!

비 오는 날, 향긋한 시나몬 향이 집 안 가득 퍼진다면 얼마나 행복할까요? ☕

시나몬 롤(Cinnamon Roll)은 보기보다 만들기 쉬운 홈베이킹 디저트로, 따뜻한 음료와 함께 즐기면 그야말로 완벽한 조합이죠.

오늘은 제과 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 홈베이킹 시나몬 롤 레시피를 소개할게요. 오븐만 있다면, 카페 부럽지 않은 디저트를 직접 만들 수 있답니다. 👩‍🍳

🍞시나몬 롤, 왜 집에서 만들어야 할까?

시판 시나몬 롤은 맛있긴 하지만,

🧂 너무 단맛이 강하거나
🧈 버터가 지나치게 많고 느끼하거나
💸 가격 대비 양이 적은 경우가 많죠.

하지만 집에서 직접 만들면

👉 내 입맛대로 단맛 조절 가능
👉 버터, 설탕도 건강하게 조절
👉 갓 구운 따끈한 시나몬 롤을 바로 즐길 수 있어요!

반응형

🍽️재료 준비 (약 9~10개 분량)

반죽 재료	필링 재료	프로스팅 (선택)
강력분 280g 우유 120ml (미지근하게) 드라이이스트 5g 설탕 40g 소금 3g 계란 1개 버터 40g (실온)	갈색 설탕 60g 시나몬 파우더 2스푼 버터 40g (녹인 것)	크림치즈 100g 슈가파우더 50g 우유 1~2스푼

🥣1단계 – 반죽 만들기

1. 미지근한 우유에 드라이이스트와 설탕 1티스푼을 넣고 5분 정도 두어 활성화시킵니다.

2. 볼에 강력분, 소금, 계란, 나머지 설탕, 이스트 혼합물을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

3. 어느 정도 뭉쳐지면 손이나 반죽기로 5~10분간 치대 주세요.

4. 반죽이 매끈해지면 실온 버터를 넣고 다시 10분 정도 치대줍니다.

5. 표면이 매끄럽고 늘어나는 글루텐이 생기면 반죽을 볼에 넣고 랩을 씌운 뒤 1차 발효(약 1시간).

🍯2단계 – 시나몬 필링 바르기

1. 발효된 반죽을 가볍게 펀칭해서 가스를 빼주세요.

2. 밀대로 사각형 모양(두께 0.5~1cm)으로 넓게 밀어줍니다.

3. 녹인 버터를 골고루 바르고, 갈색 설탕 + 시나몬 파우더 혼합물을 뿌려주세요.

4. 짱짱하게 돌돌 말아주세요.

5. 2~3cm 두께로 썰어 팬에 일정 간격으로 올립니다.

⏳3단계 – 2차 발효 & 굽기

1. 덮개나 랩을 씌운 후 따뜻한 곳에서 2차 발효 30~40분

2. 180도 오븐에 20~25분간 구워주세요 (오븐 성능에 따라 시간 조절)

🍰4단계 – 크림치즈 프로스팅 (선택)

1. 크림치즈를 실온에 두어 말랑하게 만든 뒤 슈가파우더와 섞습니다.

2. 부드럽게 풀어준 뒤, 우유로 농도를 조절하세요.

3. 구운 시나몬 롤이 살짝 식었을 때 위에 골고루 발라주면 완성!

🎯팁 & 주의사항

• 반죽이 너무 질거나 뻑뻑하면 잘 부풀지 않아요. 물/가루는 조금씩 조절하세요.
• 필링은 꼭 버터를 먼저 발라야 설탕이 잘 붙어요.
• 크림치즈 프로스팅은 기호에 따라 생략해도 OK!
• 시나몬 향이 강한 게 싫다면 양을 1스푼만 사용해도 충분해요.

🎉마무리 – 홈카페 분위기 제대로!

따끈한 시나몬 롤 하나에 진한 라떼 한 잔이면… 이게 바로 집에서 즐기는 작은 행복이 아닐까요? 🏡

굽는 동안 퍼지는 달콤한 시나몬 향기는 하루의 피로를 날려줄 만큼 특별해요.

홈베이킹에 도전하고 싶은 분들께, “성공률 높은 레시피”로 강력 추천드리는 시나몬 롤! 꼭 한 번 도전해보시길 바랍니다. 😊

2025.09.04 - [라이프 스토리] - 촉촉한 블루베리 머핀 레시피 – 집에서 즐기는 홈베이킹 머핀 만들기

촉촉한 블루베리 머핀 레시피 – 집에서 즐기는 홈베이킹 머핀 만들기