홈베이킹 녹차 케이크 레시피 🍵 쌉쌀하고 촉촉한 말차 디저트

홈베이킹 녹차 케이크 레시피 🍵 쌉쌀하고 촉촉한 말차 디저트

베이킹 입문자에게도 도전해볼 만한 매력적인 디저트,
바로 녹차(말차) 케이크입니다. 🍰

진한 말차 특유의 쌉쌀한 향과 부드러운 단맛이 어우러져
카페 디저트 못지않은 고급스러운 맛을 낼 수 있어요.

이번 레시피에서는 오븐을 활용한 부드러운 녹차 파운드 케이크를 중심으로,
촉촉함을 오래 유지하는 비법까지 알려드릴게요. 👩‍🍳

🍵 녹차 케이크 재료 (파운드 틀 1개 분량)

재료	용량
무염버터	100g
설탕	80g
계란	2개
박력분	100g
베이킹파우더	1작은술
우유	2큰술
녹차(말차) 파우더	7~10g
소금	한 꼬집

🧁 녹차 케이크 만드는 법

1️⃣ 버터는 미리 실온에 꺼내두기

- 너무 차가우면 크림화 과정이 어려워요.

2️⃣ 오븐 예열

- 170도(℃)로 미리 예열 시작!

3️⃣ 버터 + 설탕 크림화

- 버터를 부드럽게 푼 뒤 설탕을 넣고 3~5분 정도 휘핑
- 색이 하얗게 변하고 가벼워질 때까지

4️⃣ 계란 넣기

- 계란은 1개씩 나눠 넣고, 분리되지 않도록 잘 섞어주세요.

5️⃣ 가루류 체에 내려 섞기

- 박력분 + 베이킹파우더 + 녹차가루 + 소금 → 체에 쳐서 넣기
- 주걱으로 자르듯이 섞기

6️⃣ 우유 넣고 마무리

- 반죽이 뻑뻑하다면 우유로 농도 조절
- 너무 많이 섞지 않도록 주의

7️⃣ 파운드 틀에 넣고 굽기

- 유산지를 깔고 반죽을 넣은 후 170도에서 35~40분
- 꼬치로 찔러 묻어나지 않으면 완성!

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🌿 더 맛있게 즐기는 팁

🎂 말차 파우더는 질 좋은 일본산 사용 시 풍미 극대화
🍫 화이트 초콜릿 칩을 함께 넣으면 단맛과 말차가 어우러짐
☕ 녹차 케이크는 홍차, 아메리카노, 두유와 찰떡
❄️ 냉장 보관 시 수분 날아가지 않도록 랩 포장 추천

💬 이런 분들께 추천해요!

✅ 쌉쌀한 맛의 디저트를 좋아하는 분
✅ 말차 덕후이거나, 색다른 홈베이킹을 찾는 분
✅ 오븐이 있고 간단한 케이크에 도전해보고 싶은 초보자
✅ 선물용으로 고급스러운 디저트를 만들고 싶은 분
✅ 단짠단짠보다 ‘쌉달콤’한 맛을 선호하는 분

📦 보관법 & 유통기한

실온 보관: 1~2일 (덥지 않은 환경)
냉장 보관: 3~4일 (건조 방지 포장 필수)
냉동 보관: 최대 2주 (먹기 30분 전에 해동)

✅ 마무리

녹차 케이크는 보기엔 고급스럽지만,
재료만 준비되면 아주 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피랍니다. 😊

쌉싸름한 녹차의 매력과 부드러운 식감을 모두 느낄 수 있는
말차 파운드 케이크, 오늘 바로 만들어보세요!

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