촉촉한 블루베리 머핀 레시피 – 집에서 즐기는 홈베이킹 머핀 만들기

🫐 촉촉한 블루베리 머핀 레시피 – 집에서 즐기는 홈베이킹 머핀 만들기

상큼한 블루베리와 촉촉한 반죽이 어우러진 블루베리 머핀은 남녀노소 모두에게 사랑받는 베이킹 메뉴입니다.

홈카페 디저트, 아이 간식, 브런치 메뉴로도 손색없죠.

오늘은 집에서도 카페처럼 맛있게 만들 수 있는 블루베리 머핀 레시피를 소개합니다!

🛒 재료 (머핀 약 6개 분량)

재료명	분량
박력분	150g
베이킹파우더	1작은술
소금	1/4작은술
설탕	100g
달걀	1개
우유	60ml
식물성 오일 또는 녹인 버터	60ml
바닐라 익스트랙	1작은술
블루베리 (생 또는 냉동)	100g
레몬 제스트 (선택)	1작은술

✅ Tip: 냉동 블루베리를 사용할 경우, 반죽에 섞기 전에 전분가루를 살짝 묻혀주면 색이 번지지 않고 예쁘게 구워져요.

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👩‍🍳 만드는 법

1️⃣ 오븐 예열 & 틀 준비

오븐을 180℃로 예열합니다.

머핀 틀에 유산지 머핀컵을 넣거나 버터칠을 해주세요.

2️⃣ 재료 섞기

볼에 달걀, 설탕, 우유, 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.

다른 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체쳐 놓습니다.

두 반죽을 섞을 때는 거품기로 가볍게 섞어주세요. (너무 오래 섞으면 질겨져요!)

3️⃣ 블루베리 추가

블루베리를 넣고 주걱으로 살살 섞어줍니다.

반죽은 70~80% 섞인 상태로 남겨야 퍽퍽하지 않고 촉촉한 머핀이 돼요.

4️⃣ 굽기

머핀 컵에 반죽을 80~90% 채우고,

180℃ 오븐에서 20~25분간 구워줍니다.

이쑤시개로 찔러 묻어나오지 않으면 완성!

🎀 데코 & 응용 팁

머핀 위에 설탕 + 시나몬 토핑을 뿌리면 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.

반죽 위에 크럼블 토핑을 올리면 고급 디저트 느낌 물씬!

머핀에 크림치즈 필링을 추가하면 더 촉촉하고 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.

🧊 보관 방법

실온 보관: 밀폐용기에 보관해 2일 이내 섭취 권장

냉장 보관: 3~4일 가능 (전자레인지에 10초 돌려 따뜻하게 먹기)

냉동 보관: 하나씩 랩핑 후 최대 2주까지 가능

☕ 블루베리 머핀과 어울리는 음료

아메리카노나 라떼와 함께하면 브런치 분위기

얼그레이 티, 루이보스 티와도 잘 어울려요

아이들과 함께라면 따뜻한 우유 🥛도 좋아요!

✅ 마무리

블루베리 머핀은 재료도 간단하고 만들기 쉬우면서, 풍미와 비주얼 모두를 만족시키는 홈베이킹 메뉴입니다.

촉촉하고 달콤한 베이킹의 즐거움, 오늘 한 번 오븐으로 꺼내보세요.

냄새부터 행복해지는 기분, 직접 느껴보실 수 있어요 😊

2025.09.04 - [라이프 스토리] - 홈베이킹 초코칩 머핀 레시피｜겉바속촉 머핀, 오븐으로 완성하기!

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