집에서 초간단! 홈베이킹 말차 크럼블 레시피 (겉바속촉 디저트)

집에서 초간단! 홈베이킹 말차 크럼블 레시피 (겉바속촉 디저트)

🍵 말차 덕후라면 꼭 도전! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 말차 디저트 완성✨
홈카페 감성을 제대로 느낄 수 있는 베이킹! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 말차 크럼블 레시피를 소개할게요.
고소한 버터 크럼블과 진한 말차의 쌉싸름함, 촉촉한 베이스 반죽이 만나 최고의 조화를 만들어냅니다.
오븐만 있다면 누구나 만들 수 있으니, 홈베이킹 입문자에게도 딱이에요.

📌 말차 크럼블 레시피 요약

항목	내용
분류	머핀 또는 미니 케이크
소요 시간	약 40~50분
오븐 온도	170℃ (예열 필수)
난이도	초보자도 OK

🥣 재료 준비 (6~8개 분량)

✔️ 베이스 반죽
- 박력분 100g
- 말차 가루 5g
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 무염버터 60g
- 설탕 60g
- 달걀 1개
- 우유 40ml
- 바닐라 익스트랙 (선택)

✔️ 크럼블 토핑
- 무염버터 30g (차가운 상태)
- 박력분 40g
- 설탕 25g
- 말차 가루 2g

✅ 말차는 품질 좋은 가루를 사용할수록 향이 깊고 맛있어요!

반응형

🍳 만드는 순서

1. 오븐 예열
오븐을 170도로 예열합니다. (예열은 꼭 필수!)

2. 크럼블 토핑 만들기
- 볼에 박력분, 설탕, 말차가루를 넣고 잘 섞습니다.
- 차가운 버터를 작게 잘라 넣고 손끝으로 비벼줍니다.
- 소보로처럼 뭉치지 않게 만들고, 냉장 보관해둡니다.

3. 베이스 반죽 만들기
- 부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 크림화합니다.
- 달걀을 넣고 잘 섞습니다.
- 체 친 가루 재료(박력분+말차+베이킹파우더)를 넣고 섞습니다.
- 우유와 바닐라 익스트랙을 넣어 반죽 완성!

4. 팬에 담기
- 머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 80% 채워주세요.
- 그 위에 크럼블 토핑을 듬뿍 올려줍니다.

5. 굽기
- 예열된 오븐에 170도에서 20~25분 구워줍니다.
- 이쑤시개로 찔러 묻어나오지 않으면 완성!

✨ 맛있게 만드는 팁

✔️ 크럼블은 넉넉하게 올릴수록 더 맛있어요!
✔️ 반죽은 과하게 섞지 않도록 주의하세요.
✔️ 식힘망에서 충분히 식히면 더 바삭해져요.
✔️ 화이트 초콜릿, 호두 등 추가 재료도 좋아요.

🧊 보관 및 즐기는 방법

- 상온에서 1~2일, 냉장 보관 시 3일까지 가능
- 전자레인지에 10초 데우면 갓 구운 느낌💡
- 아메리카노, 말차 라떼와 찰떡궁합!

💡 이런 분께 추천해요

- 말차 디저트를 좋아하는 분
- 홈베이킹을 처음 시작하는 분
- 홈카페 분위기 연출하고 싶은 분
- 간단하지만 특별한 디저트를 찾는 분

2025.09.16 - [라이프 스토리] - 🍓 홈베이킹 딸기 스콘 레시피 – 달콤한 티타임을 위한 최고의 선택!

🍓 홈베이킹 딸기 스콘 레시피 – 달콤한 티타임을 위한 최고의 선택!