진하고 촉촉한 초코 바나나 머핀 레시피 – 홈베이킹으로 완성하는 건강 디저트

🍌 진하고 촉촉한 초코 바나나 머핀 레시피 – 홈베이킹으로 완성하는 건강 디저트

바나나의 부드러운 단맛과 초콜릿의 진한 풍미가 어우러진 초코 바나나 머핀!

촉촉함, 풍미, 간단한 과정까지 모두 갖춘 이 머핀은 홈베이킹 초보자에게도 추천하는 최고의 간식입니다.

요즘처럼 카페 가기 애매한 날, 집에서 만드는 홈카페 디저트로도 딱이에요.

특히 바나나는 익을수록 당도가 높아져 머핀 재료로 활용하면 설탕을 줄일 수 있어 건강에도 좋아요.

🛒 재료 준비 – 초코 바나나 머핀 재료 (머핀컵 약 6개 분량)

재료	분량
바나나 (잘 익은 것)	2개
박력분	130g
설탕	60g
무염버터	60g
달걀	1개
베이킹파우더	1작은술
베이킹소다	0.5작은술
소금	한 꼬집
바닐라 익스트랙	1작은술
코코아 파우더	15g
다크초콜릿 or 초코칩	50g
우유	2큰술

✅ TIP: 바나나는 껍질이 까맣게 익은 상태일수록 단맛이 진하고 머핀 맛도 깊어집니다.

🍽 사전 준비 – 오븐 예열 & 재료 손질

오븐은 170도로 미리 예열해주세요.

버터는 실온에 두어 부드러운 상태로 만들고, 바나나는 포크로 으깨두세요.

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👩‍🍳 만드는 법 – 초코 바나나 머핀 레시피

1️⃣ 바나나 으깨기

잘 익은 바나나 2개를 포크로 곱게 으깨주세요. 덩어리가 없도록 곱게 으깨는 것이 중요합니다.

2️⃣ 버터 & 설탕 섞기

볼에 실온 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 2~3분간 크림 상태로 섞어주세요.

3️⃣ 달걀 & 바닐라 익스트랙 추가

달걀을 넣고 잘 섞은 뒤, 바닐라 익스트랙도 넣고 골고루 섞어줍니다.

4️⃣ 바나나 + 우유 넣기

으깬 바나나와 우유를 넣고 부드럽게 섞습니다.

5️⃣ 가루 재료 넣기

박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 코코아 파우더, 소금을 체에 쳐 넣은 뒤 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

6️⃣ 초콜릿 넣기

초코칩 또는 다크 초콜릿 조각을 넣고 한 번 더 섞어줍니다. (너무 많이 섞지 않도록 주의!)

7️⃣ 팬에 담기 & 굽기

머핀컵에 반죽을 70~80% 채우고, 170도로 예열된 오븐에 넣어 20~25분간 구워주세요.

✅ 굽기 확인: 꼬치로 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다!

✅ 보관 방법

실온 보관: 하루~이틀

냉장 보관: 밀폐용기에 넣어 3~4일 가능

냉동 보관: 하나씩 포장해 냉동 보관 시 최대 2주 보관 가능

💡 응용 팁 – 이렇게 더 맛있게!

✔ 견과류 (호두, 아몬드)나 말린 과일 추가

✔ 밀크 초콜릿으로 대체 시 아이들 간식용으로 좋아요

✔ 머핀 위에 바나나 슬라이스를 올려 굽기 → 비주얼 UP!

🎁 마무리 – 건강하게 달콤한 초코 바나나 머핀으로 하루를 시작하세요!

재료도 간단하고, 과정도 어렵지 않아 누구나 쉽게 도전할 수 있는 초코 바나나 머핀 레시피!

촉촉한 식감과 초코의 풍미, 바나나의 자연스러운 단맛이 어우러져 아침 식사 대용이나 아이들 간식으로도 제격이에요.

오늘은 집에서 사랑하는 사람들과 함께 홈베이킹을 즐겨보는 건 어떨까요? 🧁

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