바삭+촉촉+새콤달콤! 홈베이킹 딸기 크럼블 레시피

바삭+촉촉+새콤달콤! 홈베이킹 딸기 크럼블 레시피

봄이면 꼭 한 번쯤 만들어보고 싶은 디저트가 있죠? 바로 딸기 크럼블(Strawberry Crumble)입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉!
달콤하게 익은 딸기와 고소한 버터 크럼블이 어우러져 입안 가득 퍼지는 행복한 풍미를 선사하죠.

오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 홈베이킹 딸기 크럼블 레시피를 소개합니다.
📌 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록
📌 딸기 손질부터 굽는 시간까지 상세히 안내해드릴게요.
📌 오븐만 있다면 오늘 저녁 디저트는 이걸로 정~했어요!

🍓 재료 준비 (2~3인분 기준)

✅ 딸기 필링

딸기	250g (씻어서 4등분)
설탕	2큰술
레몬즙	1큰술
바닐라 익스트랙	약간 (선택)

✅ 크럼블 토핑

박력분 또는 중력분	60g
무염버터	40g (차가운 상태)
설탕	2큰술
아몬드 가루	20g (선택)
소금	한 꼬집

💡 딸기는 생과일을 사용하는 것이 가장 풍미가 좋고,
냉동 딸기를 사용할 경우 물기 제거가 중요해요.

🧁 만드는 법

1. 딸기 필링 준비

① 딸기를 깨끗이 씻은 후 4등분으로 자릅니다.
② 볼에 딸기, 설탕, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 섞습니다.
③ 딸기에서 물이 나오도록 약 10분간 재워둡니다.

2. 크럼블 만들기

① 큰 볼에 밀가루, 설탕, 아몬드가루, 소금을 넣고 섞습니다.
② 차가운 무염버터를 작게 썰어 넣고 손가락으로 비비듯 섞습니다.
③ 덩어리진 가루 형태(모래 질감)가 되면 OK!

3. 굽기

① 오븐 가능한 내열 용기에 딸기 필링을 담습니다.
② 위에 크럼블을 고르게 뿌려줍니다.
③ 180℃로 예열한 오븐에 넣고 25~30분간 굽습니다.
④ 위가 노릇노릇해지고, 딸기즙이 보글보글 끓어오르면 완성!

반응형

🍨 더 맛있게 즐기기 위한 꿀팁

🧈 버터는 반드시 차가운 상태로 사용해야 바삭한 크럼블이 만들어져요.
🍋 레몬즙은 딸기의 단맛을 끌어올리는 포인트예요. 생략하지 마세요!
🍦 구운 후에는 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 카페 디저트 부럽지 않아요.
🥣 머핀틀, 라메킨, 미니 그라탱기 등 1인용 용기에 구우면 선물용으로도 좋아요.

🧊 보관법

- 남은 딸기 크럼블은 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관 (2~3일 이내)
- 다시 먹을 땐 전자레인지에 30초~1분 살짝 데우거나,
에어프라이어에 3분 재가열하면 바삭함도 살아나요!
- 냉동 보관은 추천하지 않아요. 딸기 식감이 무너질 수 있어요.

💬 마무리 한 마디

딸기 철에 꼭 만들어야 할 최고의 홈베이킹 디저트,
홈베이킹 딸기 크럼블은 어렵지 않으면서도 정말 근사한 한 접시를 만들어줍니다.

🍓 재료도 간단하고
🍓 과정도 복잡하지 않아서
베이킹 입문자나 아이와 함께 하는 베이킹으로도 딱이죠.

갓 구운 따뜻한 딸기 크럼블 위에 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱,
상상만 해도 침이 고이죠?

이번 주말엔 오븐을 켜보세요.
당신의 주방이 딸기 향으로 가득 찰 거예요.

2025.09.13 - [라이프 스토리] - 🥕 홈베이킹 캐롯 머핀 레시피 – 당근이 이렇게 맛있을 수 있다고?

🥕 홈베이킹 캐롯 머핀 레시피 – 당근이 이렇게 맛있을 수 있다고?