🍵 홈베이킹 말차 머핀 레시피 (촉촉+쌉싸름 완벽조합!)

🍵 홈베이킹 말차 머핀 레시피 (촉촉+쌉싸름 완벽조합!)

집에서 간단하게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피 중, 오늘은 진한 말차 풍미를 느낄 수 있는 말차 머핀 레시피를 소개합니다.

쌉싸름한 맛과 부드러운 촉감, 그리고 은은한 말차 향이 조화를 이루며 디저트 카페 못지않은 고급스러운 맛을 느낄 수 있어요.

✅ 카페 디저트 부럽지 않은 퀄리티
✅ 냉동 보관 후 에어프라이어로 간편 리베이크 가능
✅ 초코칩, 크림치즈 등 토핑으로 다양하게 응용 가능

🧾 말차 머핀 재료 (6개 기준)

재료	분량
박력분	120g
베이킹파우더	5g
말차가루	6g (2작은술)
설탕	80g
소금	1g
계란	1개
우유 또는 두유	80ml
식용유 또는 녹인 버터	50ml
바닐라 익스트랙 (선택)	약간
초코칩 또는 견과류 (선택)	토핑용

💡 말차가루는 너무 많이 넣으면 쓴맛이 강하니 적당량을 지켜주세요.

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🧁 만드는 순서

1️⃣ 오븐 예열 & 틀 준비

오븐은 170도로 예열해 주세요.
머핀틀 또는 머핀컵에 유산지를 깔거나 오일을 살짝 발라둡니다.

2️⃣ 가루 재료 체에 치기

박력분, 베이킹파우더, 말차가루, 소금을 한 번 체에 내려 주세요.
부드러운 식감을 위해 이 과정은 꼭 필요해요.

3️⃣ 계란+설탕 섞기

볼에 계란과 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.
설탕이 어느 정도 녹을 때까지 저어줍니다.

4️⃣ 액체 재료 섞기

계란 믹스에 우유와 식용유(또는 녹인 버터), 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.

5️⃣ 가루+액체 혼합

가루 재료를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.
너무 오래 섞지 않도록 주의! → 머핀이 퍽퍽해질 수 있어요.

6️⃣ 머핀컵에 반죽 담기

70~80% 정도만 채워주세요.
원한다면 초코칩, 호두, 아몬드, 화이트초콜릿 등 토핑 추가!

7️⃣ 굽기

예열한 오븐에 넣고 170도에서 20~25분 정도 굽습니다.
윗면이 살짝 갈색을 띠고 꼬치 테스트 시 반죽이 묻어나지 않으면 OK!

💚 맛있게 먹는 팁

✔️ 따뜻할 때 먹으면 말차 향이 더 진하게 퍼져요.
✔️ 크림치즈나 버터를 곁들이면 고급 디저트 느낌 업!
✔️ 냉동 보관 후 에어프라이어 160도에서 4분 리베이크 추천

🍵 말차 머핀 응용 레시피

응용 방법	설명
말차 크림치즈 머핀	반죽에 크림치즈 한 덩어리를 넣어 구우면 촉촉한 속이 완성돼요.
말차 화이트초코 머핀	말차와 화이트초콜릿은 궁합이 좋아요. 단맛과 쌉싸름함의 균형이 최고!
말차 단팥 머핀	속에 단팥소 넣으면 고급 일식 디저트 느낌 납니다.

📌 초보 홈베이커를 위한 Q&A

Q. 박력분 없으면 중력분 써도 되나요?

A. 가능은 하지만, 식감이 살짝 덜 부드러울 수 있어요. 가급적 박력분 사용을 추천!

Q. 설탕 줄여도 되나요?

A. 네. 단맛이 부담스럽다면 60g까지 줄여도 괜찮습니다.

Q. 오븐 없으면 에어프라이어로 가능할까요?

A. 가능합니다! 머핀컵을 사용해 160도에서 15~20분 구우면 비슷한 식감이 나와요.

🧁 말차 머핀, 이럴 때 만들어보세요!

📚 혼자 집중하며 힐링하는 베이킹 타임
☕ 친구와 함께하는 홈카페 디저트
🎁 포장해 선물용으로도 센스 만점!

말차의 깊은 향과 머핀의 부드러운 식감이 어우러진 말차 머핀, 이제 집에서도 손쉽게 즐겨보세요. 😊

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