상큼함+달콤함의 완벽 조화! 초코 오렌지 머핀 레시피 🍊

상큼함+달콤함의 완벽 조화! 초코 오렌지 머핀 레시피 🍊🍫

머핀은 홈베이킹 입문자에게 가장 쉬우면서도
만들고 나면 뿌듯한 디저트죠.

그중에서도 ‘초코와 오렌지’의 조합은
상큼함과 진한 달콤함이 동시에 느껴져
먹는 순간 기분까지 좋아지는 조합입니다.

오늘은 오븐만 있으면 누구나 만들 수 있는
초코 오렌지 머핀 레시피를 소개할게요!

🍫🍊 초코와 오렌지, 이 조합이 특별한 이유?

✔ 진한 초콜릿 풍미 + 오렌지의 상큼함으로 맛의 밸런스가 탁월
✔ 무겁지 않고 깔끔한 머핀 완성
✔ 브런치, 티타임, 선물용 디저트로도 굿!

🧂 재료 준비 (머핀 약 6개 기준)

재료	용량
박력분	120g
코코아 파우더	15g
베이킹파우더	4g
설탕	80g
달걀	1개
우유	100ml
식용유	50ml
다크 초콜릿	50g (중탕 후 사용)
오렌지 제스트 (껍질)	1/2개 분량
오렌지즙	2큰술

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🍽 만드는 방법

1. 재료 준비

오렌지를 깨끗이 씻어 제스트(껍질)를 강판에 갈고,
즙도 함께 준비해 둡니다.
다크 초콜릿은 중탕해서 미리 녹여 식혀주세요.

2. 반죽 만들기

볼에 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 잘 섞습니다.
다른 볼에는 달걀, 설탕, 우유, 식용유를 넣고 섞은 뒤
녹인 초콜릿을 넣어줍니다.
가루 재료에 액체 재료를 부어 섞은 후,
오렌지 제스트와 오렌지즙을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

3. 팬에 담기

머핀 틀에 반죽을 80~90% 정도 채워줍니다.
초코칩이나 오렌지 슬라이스를 위에 살짝 얹어도 좋아요.

4. 굽기

180℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽습니다.
꼬치로 찔렀을 때 묻어 나오지 않으면 완성!

💡 베이킹 팁

✔ 오렌지 제스트는 흰 부분까지 갈지 않도록 주의하세요 (쓴맛 납니다)
✔ 초콜릿은 다크를 쓰면 단맛 밸런스가 좋아요
✔ 너무 오래 굽지 않도록 주의 – 수분감이 사라질 수 있어요

🧊 보관 방법

✔ 실온 보관 시 하루, 냉장 보관 시 3일까지
✔ 전자레인지에 10초 돌리면 촉촉함 복원
✔ 냉동 보관 후 자연해동 or 에어프라이어 150℃ 3분 데우기 추천

☕ 어울리는 음료 추천

✔ 아이스 아메리카노
✔ 오렌지 블랙티
✔ 바닐라 라떼

🎀 마무리 한 마디

초코의 진한 맛과 오렌지의 상큼함을 함께 즐길 수 있는
초코 오렌지 머핀! 생각보다 만들기 어렵지 않아요.

✔ 누구나 성공할 수 있는 홈베이킹
✔ 브런치 & 선물용 디저트로도 추천

이제 오븐만 꺼내면 언제든 홈카페 완성입니다 ☕🧁

2025.09.10 - [라이프 스토리] - 겉바속쫀💛 바나나 마카롱 홈베이킹 레시피 (노란 달콤함 한가득!)

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