🎃진짜 가을 느낌! 초코 호박 케이크 홈베이킹 레시피

🎃진짜 가을 느낌! 초코 호박 케이크 홈베이킹 레시피🍫

촉촉하고 진한 초콜릿과 달콤한 단호박의 조화!
가을 제철 재료인 호박과 누구나 좋아하는 초콜릿을 더한 초코 호박 케이크는 계절 한정 느낌의 특별한 홈베이킹 레시피예요.
단맛은 부담 없고, 식감은 촉촉하며 고급 디저트 부럽지 않은 퀄리티!

오늘은 홈베이커들도 쉽게 따라 할 수 있는 초코 호박 케이크 레시피를 소개해드릴게요.
부담 없이 즐기기 좋고, 선물용으로도 완벽한 케이크랍니다. 😊

🎃 초코 호박 케이크 재료 (파운드틀 1개 분량)

재료	양
단호박 (껍질 벗기고 찐 것)	150g
박력분	100g
코코아파우더	20g
베이킹파우더	1작은술
무염버터	100g
설탕	80g
달걀	2개
우유	2큰술
다크초콜릿 (선택)	50g
견과류 (호두, 아몬드 등)	약간

🎃 TIP: 단호박은 전자레인지에 3분 정도 돌린 뒤 으깨서 사용하면 편해요!

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🧁 만드는 순서 STEP by STEP

① 재료 준비하기

🥣 단호박은 찐 후 으깨서 준비하고, 버터는 실온에 두어 부드럽게 풀어주세요.
박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더는 한데 섞어 체 쳐 주세요.

② 버터 & 설탕 크림화

🧈 부드러운 버터에 설탕을 넣고 핸드믹서로 흰색이 될 때까지 크림화합니다.
단계적으로 달걀을 1개씩 넣어 분리되지 않도록 잘 섞어주세요.

③ 단호박 & 가루류 넣기

🥄 으깬 단호박과 체 친 가루류를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.
반죽이 너무 되면 우유를 2큰술 정도 넣어 농도를 조절해 주세요.

④ 초콜릿 & 견과류 토핑

🍫 다크초콜릿을 잘게 썰어 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
표면에 아몬드 슬라이스, 호두 등을 올리면 고소함 업!

⑤ 팬에 넣고 굽기

🔥 170℃로 예열한 오븐에 35~40분간 구워줍니다.
이쑤시개로 찔러 묻어나오지 않으면 완성!

☕ 이렇게 즐기면 더 맛있어요!

• 따뜻한 아메리카노와 함께 브런치 메뉴로
• 아이들 간식이나 할로윈 파티용으로도 딱!
• 완전히 식힌 후 냉장 숙성하면 더 진한 맛이 느껴져요.

💡 보관 방법

- 실온에서는 1~2일,
- 냉장 보관 시 3~4일까지 신선하게 유지됩니다.
- 전자레인지에 10초만 돌리면 갓 구운 듯한 촉촉함이 살아나요!

✅ 홈베이킹 초보자를 위한 꿀팁

🧈 버터는 반드시 실온 상태에서 사용해야 크림화가 쉬워요.
🍳 달걀은 반죽과 온도를 맞추기 위해 미리 꺼내 두기!
🍫 초콜릿은 너무 많이 넣으면 반죽이 묽어질 수 있어요.

🎁 초코 호박 케이크 추천 활용법

🎃 할로윈이나 추수감사절 홈파티 디저트
🎁 예쁜 틀에 구워 포장하면 선물용으로 굿!
🍽️ 아침 대용 간편식으로도 추천

호박이 이렇게 고급 디저트가 될 수 있다는 걸 보여주는
초코 호박 케이크 레시피, 꼭 한번 도전해보세요!

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