홈베이킹 기초: 초코 오렌지 케이크 레시피 (촉촉+상큼의 완벽 조합!)

🍫🍊 홈베이킹 기초: 초코 오렌지 케이크 레시피 (촉촉+상큼의 완벽 조합!)

초콜릿의 진한 풍미에 오렌지의 상큼함이 더해지면?

단순한 케이크가 아닌, 디저트 카페 뺨치는 완벽한 홈베이킹 작품이 탄생합니다! 🎂

오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 초코 오렌지 케이크 레시피를 소개할게요.

촉촉하고 진한 초코에 상큼한 오렌지 향이 퍼지는 이 케이크는 손님 접대, 특별한 날 디저트, 티타임 간식으로도 손색이 없습니다.

🍊 초코 오렌지 케이크가 매력적인 이유?

- 진한 초콜릿 + 상큼한 과일의 조화

- 느끼하지 않고 입 안이 개운한 달콤함

- 계절 상관 없이 사계절 베이킹 레시피

- 비주얼까지 감각적이라 선물용으로도 GOOD

🛒 재료 준비 (18cm 파운드틀 or 원형틀 기준)

분류	재료	양
기본 반죽	무염버터 (실온)	100g
	설탕	80g
	달걀	2개
	중력분	100g
	베이킹파우더	1작은술
	코코아 파우더	20g
오렌지	오렌지 제스트 (껍질 간 것)	1개 분량
	오렌지 주스 (생즙 가능)	2큰술
	오렌지 슬라이스 (데코용)	1~2조각
선택	초코칩 / 다크초콜릿	50g

🧑‍🍳 만드는 순서 (차근차근 따라오세요!)

1️⃣ 재료 준비
버터와 달걀은 미리 꺼내 실온에 둡니다.
오렌지는 깨끗이 씻어 껍질을 갈아 제스트로 준비하고, 즙도 짜놓습니다.

2️⃣ 버터+설탕 크림화
볼에 무염버터와 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 충분히 휘핑합니다.
포인트: 버터가 부드럽게 풀릴수록 케이크가 폭신해져요!

3️⃣ 달걀 넣기
달걀을 하나씩 넣고 섞어줍니다. 분리되지 않도록 꼭 1개씩 나눠 넣어주세요.

4️⃣ 가루류 체치기
중력분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 체쳐서 넣고 가볍게 섞습니다.
이때 오렌지 제스트, 오렌지 주스, 초코칩도 함께 넣어요.

5️⃣ 반죽 붓기 & 오븐 예열
틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓고 윗면을 정리합니다.
180도로 예열한 오븐에 약 35~40분간 굽습니다. (꼬치 테스트 필수!)

6️⃣ 오렌지 슬라이스로 데코
케이크가 식은 뒤, 오렌지 조각을 올리면 비주얼도 완성!
초코 글레이즈를 위에 뿌려주면 풍미 +1 🌟

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🍫 굽기 꿀팁!

- 버터는 완전히 실온 상태에서 사용해야 크림화가 잘 돼요.

- 달걀도 찬기를 없애야 반죽이 덜 분리됩니다.

- 오렌지 제스트는 흰 부분 제외하고 노란 껍질만 사용해야 쓴맛이 나지 않아요.

- 반죽이 너무 되면 오렌지 주스를 1~2작은술 추가해도 OK!

🥄 곁들이면 좋은 메뉴

☕ 따뜻한 아메리카노
🫖 얼그레이 티
🍨 바닐라 아이스크림 한 스쿱
🍓 생과일 + 요거트

🎁 선물용으로도 최고! 초코 오렌지 케이크

이 케이크는 맛도 좋지만, 선물용 디저트로도 인기 만점입니다.

리본을 둘러 예쁜 상자에 담아 건네보세요. 직접 만든 정성 + 감각적인 비주얼에 누구든 감동할 거예요.

홈베이킹이 처음이시라도 이 레시피대로만 따라오면 실패 확률 0%!

오늘, 진하고 상큼한 초코 오렌지 케이크로 당신만의 홈카페를 오픈해보세요. 🍽️

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