홈베이킹 – 초코 코코넛 쿠키 레시피 🍪🥥

홈베이킹 – 초코 코코넛 쿠키 레시피 🍪🥥

달콤한 초콜릿과 고소한 코코넛이 어우러진 초코 코코넛 쿠키,

오븐만 있다면 집에서도 간단하게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

한입 베어 물면 바삭하면서도 촉촉하고, 입 안 가득 퍼지는 초콜릿의 깊은 풍미와 코코넛의 고소함!

카페에서 사 먹던 그 쿠키를 이제는 집에서 직접 만들어보세요. 😋

베이킹 초보자도 따라 하기 쉽도록, 기본 재료부터 만드는 방법, 꿀팁까지 정리해 드릴게요.

🛒 준비 재료 (약 15~20개 분량)

재료	분량
버터	100g (실온)
설탕	80g (황설탕 추천)
계란	1개
박력분 (또는 중력분)	150g
코코아 파우더	20g
베이킹 파우더	1작은술 (5g)
소금	한 꼬집
코코넛 가루	30g
초콜릿 칩	80~100g
바닐라 익스트랙	1작은술 (선택)

🧁 만드는 순서

1️⃣ 버터 + 설탕 크림화하기

- 실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 핸드믹서 또는 거품기로 충분히 섞어주세요.

- 크림처럼 부드럽고 색이 연해질 때까지 약 2~3분 정도 믹싱합니다.

2️⃣ 계란 넣고 섞기

- 계란 1개를 넣고 분리되지 않게 잘 섞어줍니다.

- 바닐라 익스트랙이 있다면 이때 함께 넣어주세요.

3️⃣ 가루류 체쳐서 넣기

- 박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 한데 섞어 체친 후 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

- 반죽이 80% 정도 섞였을 때 초콜릿 칩과 코코넛 가루를 넣고 마저 섞어요.

4️⃣ 반죽 완성 & 냉장 휴지

- 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.

- 모양이 흐트러지지 않고, 구웠을 때 쫀득함이 살아나요.

5️⃣ 오븐에 굽기

- 반죽을 꺼내 작은 공 모양(지름 3~4cm)으로 빚어 팬 위에 올립니다.

- 간격은 충분히 벌려서 배치해주세요.

- 180℃로 예열한 오븐에서 12~15분간 굽기!

🍫 굽는 팁 & 보관법

- 쿠키는 굽고 나면 식으면서 바삭해지니, 너무 오래 굽지 않도록 주의하세요.

- 코코넛 가루 대신 코코넛 슬라이스를 토핑해도 비주얼 업!

- 남은 쿠키는 밀폐용기에 담아 실온 보관(2~3일) 또는 냉동 보관(2~3주) 가능해요.

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📝 자주 묻는 질문

❓ 박력분 대신 중력분 써도 되나요?

👉 네, 사용 가능합니다. 다만 식감이 조금 더 쫀쫀하게 나올 수 있어요.

❓ 코코넛이 싫어요. 빼도 될까요?

👉 물론 가능합니다! 코코넛 없이도 초코 쿠키로 완성도 높아요.

❓ 오븐이 없으면 어떻게 구워요?

👉 에어프라이어로도 가능하지만, 온도와 시간 조절이 필요합니다.
(160도에서 약 10~12분 + 중간 확인 권장)

💡 이런 분께 추천해요!

- 직접 만든 간식으로 건강하게 달콤함을 즐기고 싶은 분
- 카페 스타일 쿠키를 집에서 만들어보고 싶은 홈베이커
- 아이 간식이나 티타임에 어울리는 베이킹 레시피를 찾는 분
- 코코넛과 초콜릿을 사랑하는 당신!

🍽️ 마무리 한마디

초코와 코코넛의 조화, 생각보다 훨씬 쉽고 맛있게 완성됩니다.

처음엔 어렵게 느껴질 수 있지만, 한 번만 구워보면 그 매력에 빠지게 될 거예요!

오늘 당장 재료 준비해서, 맛있는 쿠키 향 가득한 주방 만들어보세요. 🧁

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