저칼로리 블루베리 타르트 레시피

저칼로리 블루베리 타르트 레시피 🍇🥧

다이어트를 하거나 건강한 식습관을 유지하면서도 달콤한 디저트를 즐기고 싶을 때, 가장 좋은 방법은 저칼로리 레시피를 선택하는 것이에요. 오늘은 많은 분들이 좋아하는 블루베리를 활용해 만든 저칼로리 블루베리 타르트 레시피를 자세히 소개해 드릴게요. 칼로리는 낮추면서도 풍미는 가득하고, 영양까지 챙길 수 있는 디저트라 다이어트 중에도 만족스럽게 즐길 수 있습니다.

🫐 저칼로리 블루베리 타르트란?

일반 타르트는 버터와 설탕이 많이 들어가기 때문에 칼로리가 상당히 높은 편이에요. 하지만 저칼로리 블루베리 타르트는 버터 대신 건강한 오일, 설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 칼로리를 낮춘 것이 특징입니다. 또 블루베리의 상큼함이 더해져 단맛을 줄여도 풍미가 부족하지 않죠.

✅ 칼로리 부담은 줄이고
✅ 블루베리의 항산화 성분과 비타민을 그대로
✅ 고소하면서도 산뜻한 맛까지

이 세 가지 장점을 한 번에 누릴 수 있는 디저트랍니다.

📝 준비 재료 (2~3인분 기준)

🍞 타르트 크러스트

- 오트밀 가루 100g
- 아몬드 가루 50g
- 코코넛 오일 또는 올리브 오일 2큰술
- 무가당 요거트 3큰술
- 스테비아 또는 에리스리톨 1.5~2큰술
- 소금 한 꼬집

🫐 블루베리 필링

- 블루베리 1컵 (신선한 것 또는 냉동 가능)
- 레몬즙 1작은술
- 스테비아 1큰술 (취향에 따라 조절)

🌿 토핑 (선택)

- 생 블루베리 한 줌
- 민트 잎 몇 장
- 요거트 한 스푼

🍴 만드는 법 (단계별 상세 가이드)

1. 타르트 크러스트 만들기 🥧

1) 볼에 오트밀 가루, 아몬드 가루, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
2) 코코넛 오일과 무가당 요거트를 넣어 반죽을 만듭니다.
3) 반죽을 타르트 틀에 고르게 펴서 넣고 포크로 바닥에 구멍을 내줍니다.
4) 예열된 180도 오븐에서 약 10분간 구워줍니다.

👉 이렇게 하면 버터를 쓰지 않아도 고소하고 담백한 크러스트를 만들 수 있어요.

2. 블루베리 필링 준비하기 🫐

1) 블루베리를 냄비에 넣고, 스테비아와 레몬즙을 함께 넣습니다.
2) 약한 불에서 천천히 끓여주면서 블루베리가 으깨지도록 저어줍니다.
3) 잼처럼 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀주세요.

👉 필링을 만들 때 설탕 대신 스테비아를 사용하면 칼로리를 크게 줄일 수 있습니다.

3. 조립하기 🍰

1) 구운 크러스트 위에 식힌 블루베리 필링을 올립니다.
2) 남은 생 블루베리를 위에 얹고, 민트 잎으로 장식합니다.
3) 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 굳히면 완성!

🌿 저칼로리 포인트 정리

- 버터 OUT! → 코코넛 오일이나 올리브 오일 사용
- 설탕 OUT! → 스테비아, 에리스리톨 등 대체 감미료 사용
- 밀가루 대신 오트밀 & 아몬드 가루 사용 → 식이섬유와 단백질 보충
- 블루베리 본연의 단맛과 상큼함으로 풍미 강화

📊 영양 정보 (1인분 기준, 대략적)

칼로리	약 180~220kcal
단백질	4~6g
지방	8~10g
당류	3~4g (대체 감미료 사용 시)
식이섬유	4~5g

👉 일반 블루베리 타르트(350kcal 이상)와 비교하면 칼로리가 절반 가까이 낮아집니다.

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☕ 곁들여 먹으면 좋은 음료

- 아메리카노 → 단맛을 강조하면서 깔끔한 조합
- 허브티 (카모마일, 페퍼민트) → 블루베리의 상큼함과 잘 어울림
- 저지방 우유 라떼 → 고소한 맛으로 포만감 업

💡 TIP: 다양한 변형 아이디어

- 블루베리 대신 딸기, 라즈베리, 체리 등을 사용해도 좋아요.
- 필링 대신 그릭 요거트를 올리면 상큼한 요거트 타르트로 변신!
- 견과류를 잘게 부숴 토핑으로 얹으면 바삭한 식감이 추가됩니다.

✅ 마무리

저칼로리 블루베리 타르트는 다이어트를 하는 분들에게도 부담 없는 디저트예요. 건강한 재료만 사용했기 때문에 아이들과 함께 먹어도 좋고, 홈카페 디저트로도 손색이 없습니다. 달콤하지만 가벼운 한 조각이 오늘 하루의 기분을 더 행복하게 만들어 줄 거예요.

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