비건 코코넛 푸딩 레시피 🥥🍮｜부드럽고 달콤한 천연 디저트

비건 코코넛 푸딩 레시피 🥥🍮｜부드럽고 달콤한 천연 디저트

달콤하면서도 부드러운 푸딩은 남녀노소 모두 좋아하는 간식이에요. 하지만 일반 푸딩은 우유와 계란이 들어가 비건 식단에서는 먹기 어렵죠.
오늘은 유제품과 계란 없이도 만들 수 있는 비건 코코넛 푸딩 레시피를 소개할게요. 🥥✨ 코코넛 밀크의 진한 풍미와 건강한 천연 감미료를 활용해 가볍고 소화 잘 되는 디저트를 완성할 수 있습니다.

🌱 비건 코코넛 푸딩의 매력

🥥 진한 풍미 : 코코넛 밀크와 코코넛 크림 덕분에 깊은 맛
💚 건강 간식 : 유제품·계란 Free, 소화가 편안
🍯 자연스러운 단맛 : 메이플 시럽, 아가베 시럽, 코코넛 슈가 활용
❄️ 간단 조리 : 오븐 불필요, 냄비와 냉장고만 있으면 끝!

🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

재료	분량	비고
🥥 코코넛 밀크	400ml	기본 베이스
🥥 코코넛 크림	100ml	더 진한 맛 원할 때
🌽 옥수수 전분 (콘스타치)	3큰술	푸딩 점도 조절
🍯 메이플 시럽 또는 아가베 시럽	3큰술	자연스러운 단맛
🌼 바닐라 익스트랙	1작은술	풍미 강화
🧂 소금	한 꼬집	단맛 밸런스

👉 토핑 추천: 구운 코코넛 칩, 다크 초콜릿, 열대과일(망고·파인애플·키위 등)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 재료 섞기
냄비에 코코넛 밀크와 크림을 넣고 옥수수 전분, 시럽, 소금을 넣어 잘 섞습니다.

2. 끓이기
중불에서 저어가며 가열하다가 걸쭉해지면 불을 끕니다.
바닐라 익스트랙을 넣어 향을 더합니다.

3. 식히기
그릇이나 푸딩 컵에 붓고 실온에서 살짝 식힌 뒤 냉장고에서 최소 2시간 굳힙니다.

4. 토핑 올리기
먹기 직전에 코코넛 칩, 다크 초콜릿, 과일 등을 올려 풍미를 살립니다. 🍫🥭

🌟 맛있게 즐기는 팁

🍫 초코 버전 : 푸딩 끓일 때 다크 코코아 파우더 2큰술 추가
🥭 열대과일 콤비 : 망고 퓌레를 곁들이면 상큼 달콤
🥜 넛츠 토핑 : 구운 아몬드, 피칸 등을 올리면 고소한 풍미 추가
❄️ 냉동 보관 활용 : 반쯤 얼리면 아이스크림 같은 질감으로 즐길 수 있음

📌 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 옥수수 전분 대신 다른 걸 쓸 수 있나요?
👉 타피오카 전분, 감자 전분으로도 대체 가능합니다.

Q2. 얼마나 보관할 수 있나요?
👉 냉장 보관 시 3일, 냉동 보관 시 2주 정도 보관 가능합니다.

Q3. 칼로리는 어느 정도 되나요?
👉 1인분 약 180~220kcal로 일반 푸딩보다 가볍습니다.

🍴 비건 코코넛 푸딩 활용법

☕ 홈카페 디저트 : 커피와 함께 즐기기 딱 좋은 달콤한 간식
🎂 파티 디저트 : 작은 컵에 나눠 담아 파티나 손님 초대용으로 활용
💝 선물 : 유리병에 담아 건강 디저트 선물하기
🧘 다이어트 간식 : 포만감은 주면서 칼로리는 부담 없는 선택

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