비건 녹차 쿠키 레시피 🍵🍪 향긋하고 건강한 홈베이킹

비건 녹차 쿠키 레시피 🍵🍪 향긋하고 건강한 홈베이킹

녹차 특유의 쌉싸름한 풍미와 은은한 향을 쿠키에 담으면, 단맛과 고소함이 어우러져 특별한 디저트가 됩니다. 여기에 동물성 재료를 사용하지 않고, 100% 식물성 재료로만 만든다면 건강까지 챙길 수 있는 비건 녹차 쿠키가 완성되죠.

오늘은 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 비건 녹차 쿠키 레시피를 소개합니다. 홈카페 디저트, 다이어트 간식, 혹은 선물용으로도 손색없는 건강 레시피이니 꼭 도전해 보세요.

비건 녹차 쿠키의 매력 🌱

- 건강한 디저트 : 버터, 우유, 달걀 없이도 풍미 가득
- 은은한 녹차 향 : 쌉싸름한 맛이 달콤함과 어우러짐
- 간단한 레시피 : 초보자도 쉽게 만들 수 있음
- 다양한 활용 : 홈카페 메뉴, 아이들 간식, 다이어트 대체 간식으로 활용

준비 재료 🛒 (약 12개 분량)

기본 반죽

- 중력분(또는 박력분) 🌾 150g
- 아몬드 가루 🥜 30g
- 베이킹 파우더 1작은술
- 소금 한 꼬집 🧂

습윤 재료

- 코코넛 오일 🥥 60ml
- 두유 🥛 50ml
- 메이플 시럽 🍯 60ml
- 바닐라 익스트랙 🌼 1작은술

풍미 재료

- 녹차 가루(말차) 🍵 10g
- 비건 초코칩 🍫 30g (선택)

👉 초코칩 대신 견과류를 넣어도 좋습니다.

만드는 방법 👩‍🍳

1단계 – 가루 준비하기 🌾

1. 볼에 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 체에 내립니다.
2. 녹차 가루를 함께 섞어 반죽의 색과 향을 고르게 준비합니다.

2단계 – 습윤 재료 섞기 🥛

1. 다른 볼에 코코넛 오일, 두유, 메이플 시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
2. 고루 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.

3단계 – 반죽 완성하기 🥣

1. 가루 재료에 습윤 재료를 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만듭니다.
2. 초코칩이나 견과류를 넣어 풍미를 더합니다.
3. 반죽을 동그랗게 나누어 오븐 팬에 올려주세요.

4단계 – 굽기 🍪

1. 오븐을 170℃로 예열합니다.
2. 준비한 반죽을 납작하게 눌러 모양을 잡습니다.
3. 12~15분 정도 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성합니다.

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맛있게 즐기는 팁 🍴

- 녹차 가루는 질 좋은 말차를 사용하면 색감과 풍미가 훨씬 좋아집니다.
- 초콜릿과 함께 먹으면 녹차의 쌉싸름한 맛이 더욱 살아납니다.
- 유리병에 담아 선물용으로 포장하면 감각적인 디저트 선물이 됩니다.

비건 녹차 쿠키의 장점 🌟

- 칼로리 부담 DOWN : 버터와 설탕 사용 최소화
- 영양성분 풍부 : 아몬드 가루와 녹차의 항산화 효과
- 비건 라이프스타일 : 환경과 건강을 함께 생각하는 레시피

레시피 요약표 📋

구분	재료	특징
기본 반죽	밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더	바삭하면서도 고소한 베이스
습윤 재료	코코넛 오일, 두유, 메이플 시럽	촉촉한 식감과 은은한 단맛
풍미 재료	녹차 가루, 초코칩	쌉싸름한 풍미와 고소한 맛

마무리 🌿

비건 녹차 쿠키는 건강하면서도 특별한 풍미를 즐길 수 있는 홈베이킹 레시피입니다.
버터, 달걀 없이도 충분히 바삭하고 고소하며, 녹차 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼집니다.

오늘 소개한 레시피로 홈카페 감성을 더하고, 건강한 비건 디저트를 직접 만들어 보세요.

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