비건 초코 바나나 브레드 레시피 🍫🍌 촉촉하고 달콤한 홈베이킹

비건 초코 바나나 브레드 레시피 🍫🍌 촉촉하고 달콤한 홈베이킹

비건 베이킹은 동물성 재료를 사용하지 않고도 충분히 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 그중에서도 바나나 브레드는 바나나의 달콤함과 부드러운 식감이 어우러져 많은 사람들이 즐겨 만드는 인기 디저트죠. 여기에 진한 초코까지 더해지면, 카페 못지않은 풍미를 자랑하는 비건 초코 바나나 브레드가 완성됩니다.

오늘은 오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 비건 초코 바나나 브레드 레시피를 소개합니다.

비건 초코 바나나 브레드의 매력 🌱

- 동물성 재료 NO : 버터, 달걀, 우유 없이도 촉촉하고 맛있게 완성
- 자연스러운 단맛 : 잘 익은 바나나와 약간의 감미료만으로 충분
- 풍미 가득 : 코코아 파우더와 초코칩이 진한 풍미를 더함
- 간단한 과정 : 기본 재료만으로 만들 수 있어 홈베이킹 초보자도 도전 가능

준비 재료 🛒 (정사각 파운드 틀 1개 분량)

기본 반죽

- 잘 익은 바나나 🍌 3개 (중간 크기)
- 올리브 오일 또는 코코넛 오일 🥥 80ml
- 두유 🥛 80ml
- 메이플 시럽 또는 아가베 시럽 🍯 60ml
- 통밀가루 🌾 200g
- 베이킹 파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 🧂 한 꼬집

초코 풍미 추가

- 코코아 파우더 🍫 30g
- 다크 초코칩 🍫 50g (비건 초콜릿)

👉 기호에 따라 호두, 아몬드 같은 견과류를 추가해도 좋아요.

만드는 방법 👩‍🍳

1단계 – 반죽 준비하기 🥣

1. 바나나를 포크로 으깨 부드럽게 만듭니다.
2. 올리브 오일, 두유, 메이플 시럽을 넣고 잘 섞습니다.
3. 다른 볼에 통밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 체에 내려 준비합니다.

2단계 – 반죽 완성하기 ✨

1. 가루 재료에 바나나 혼합물을 넣고 주걱으로 살살 섞습니다.
2. 코코아 파우더와 초코칩을 넣고 반죽이 고르게 섞이도록 합니다.
3. 견과류를 넣는다면 이 단계에서 함께 넣어주세요.

3단계 – 굽기 🍞

1. 파운드 틀에 유산지를 깔거나 오일을 발라 준비합니다.
2. 반죽을 붓고 윗면을 고르게 펴줍니다.
3. 180℃로 예열된 오븐에서 약 40~45분간 구워줍니다.
4. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성!

맛있게 즐기는 팁 🍴

- 갓 구운 따뜻한 상태에서도 맛있지만, 하루 냉장 숙성하면 더 촉촉해집니다.
- 아침 식사 대용으로도 좋고, 커피와 함께 먹으면 최고의 홈카페 디저트가 됩니다.
- 버터 없는 레시피라 부담 없이 즐길 수 있어 다이어트 간식으로도 적합합니다.

영양 포인트 🌟

- 바나나 : 칼륨과 식이섬유 풍부, 포만감 제공
- 통밀가루 : 정제 밀가루보다 영양가 높고 혈당 지수 낮음
- 코코아 파우더 : 항산화 성분 가득, 기분을 좋게 하는 효과
- 비건 초코칩 : 우유 성분 없는 다크 초콜릿 사용으로 비건 친화적

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레시피 요약표 📋

구분	재료	특징
기본 반죽	바나나, 오일, 두유, 통밀가루	촉촉하고 건강한 베이스
발효제	베이킹 파우더, 베이킹 소다	푹신한 식감 완성
풍미 추가	코코아 파우더, 초코칩	진한 초콜릿 맛
옵션	호두, 아몬드 등 견과류	고소함과 식감 강화

마무리 🌿

비건 초코 바나나 브레드는 건강하면서도 풍미 가득한 홈베이킹 레시피입니다.
버터와 계란이 없어도 충분히 맛있고, 바나나와 초코가 어우러진 달콤함은 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요.

주말 오후, 커피 한 잔과 함께 갓 구운 초코 바나나 브레드를 즐기며 여유로운 홈카페 시간을 가져보세요.

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