반응형 코코넛 오일 쿠키2 비건 쿠키 반죽 팁 완벽 가이드 🍪 비건 쿠키 반죽 팁 완벽 가이드 🍪비건 베이킹은 달걀, 우유, 버터와 같은 동물성 재료를 사용하지 않고도 맛있고 촉촉한 쿠키를 만드는 방법입니다. 하지만 재료 특성이 달라 일반 쿠키 레시피를 그대로 적용하면 식감이나 맛이 달라질 수 있습니다. 오늘은 비건 쿠키 반죽 팁을 단계별로 정리해 드립니다. 이 글을 읽고 나면, 집에서도 완벽한 비건 쿠키를 구울 수 있을 거예요.1. 비건 쿠키의 기본 원리 🥄비건 쿠키는 동물성 재료 없이 식물성 재료로만 만들어집니다.- 버터 → 식물성 마가린, 코코넛 오일- 달걀 → 아마씨, 치아씨, 과일 퓌레- 우유 → 두유, 오트밀크, 아몬드 밀크이때, 대체재의 특징을 이해하고 반죽에 맞게 조정하는 것이 핵심입니다.2. 버터 대체재 선택 🧈버터의 역할은 풍미와 촉촉함을 더.. 2025. 8. 16. 비건 글루텐프리 쿠키 레시피 🍪 — 달걀·밀가루 없이 바삭하고 고소하게 비건 글루텐프리 쿠키 레시피 🍪 — 달걀·밀가루 없이 바삭하고 고소하게쿠키는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이지만, 일반 쿠키에는 버터, 달걀, 밀가루가 들어가 비건이나 글루텐프리 식단을 지키는 분들은 먹기 어려운 경우가 많습니다. 하지만 조금만 재료를 바꾸면 비건이면서도 글루텐프리인 쿠키를 만들 수 있습니다.이번 글에서는 유제품·달걀·밀가루 없이도 바삭하고 맛있는 쿠키를 만들 수 있는 레시피를 알려드립니다. 아몬드 가루와 귀리가루를 사용하고, 코코넛 오일과 메이플 시럽으로 풍미를 더해 건강하면서도 달콤합니다.📝 준비 재료 (약 12~15개 분량)재료용량특징아몬드 가루1컵 (100g)고소한 맛과 촉촉함귀리가루 (글루텐프리)1컵 (100g)포만감과 영양코코넛 오일1/3컵 (약 70ml)버터 대체, 은은한.. 2025. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
