🍫 홈베이킹 초콜릿 칩 스콘 레시피 – 겉바속촉, 달콤한 카페 디저트 만들기

🍫 홈베이킹 초콜릿 칩 스콘 레시피 – 겉바속촉, 달콤한 카페 디저트 만들기

고소하고 바삭한 겉면에 촉촉한 속, 그리고 초콜릿 칩이 콕콕 박혀있는 초콜릿 칩 스콘.

카페에서만 먹던 스콘을 이젠 집에서도 간단하게 만들 수 있어요! 오븐만 있으면 OK! 반죽도 10분이면 끝나는 초간단 홈베이킹 레시피로, 첫 베이킹 도전자도 실패 없이 만들 수 있답니다 😊

오늘은 달콤함과 고소함이 완벽하게 조화된 초콜릿 칩 스콘 레시피와 함께 예쁘게 굽는 팁, 보관법, 인스타 감성 사진 촬영 꿀팁까지 정리해드릴게요.

📝 초콜릿 칩 스콘 재료 (약 6~8개 분량)

재료	용량
박력분 (또는 중력분)	250g
베이킹 파우더	2작은술
설탕	50g
무염버터	60g (차갑게)
우유	100ml
계란	1개 (반죽용 + 윗면 바르기용)
초콜릿 칩	80g
바닐라 익스트랙 (선택)	1/2작은술

🍳 만드는 법 – 실패 없는 스콘 만들기

1️⃣ 마른 재료 섞기

박력분, 베이킹파우더, 설탕을 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

2️⃣ 차가운 버터 넣기

작게 썬 차가운 무염버터를 넣고, 손끝으로 비비듯이 섞어 고슬고슬한 모래 상태로 만듭니다.
(너무 오래 치대지 않도록 주의!)

3️⃣ 계란 + 우유 혼합

계란 1개와 우유, 바닐라 익스트랙을 섞어 준비한 후 반죽에 붓고 주걱으로 자르듯이 섞어요.

4️⃣ 초콜릿 칩 추가

초콜릿 칩을 넣고 살살 섞습니다. 반죽이 너무 질면 약간의 박력분을 더 넣어 조절해주세요.

5️⃣ 반죽 모양 만들기

반죽을 손으로 눌러 약 2.5~3cm 두께로 만든 뒤, 칼이나 커터로 삼각형 또는 원형으로 잘라주세요.

6️⃣ 윗면에 계란물 바르기

윤기 나는 겉면을 위해 계란물을 살짝 발라줍니다.

7️⃣ 180도 예열된 오븐에서 굽기

180도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽기.
윗면이 노릇하게 익고, 살짝 갈라지면 완성입니다!

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☕ 감성 있게 즐기는 초콜릿 칩 스콘

- 갓 구운 따뜻한 스콘 + 우유 or 커피 = 홈카페 완성

- 플레이트에 린넨 냅킨, 나무 커틀러리와 함께 스타일링하면 인스타 감성 200%

- 스콘 옆에 잼이나 크림치즈를 살짝 곁들이면 더 풍성한 티타임이 돼요

🧊 스콘 보관법 & 재가열 팁

보관 방법	설명
실온 보관	하루 이내 먹을 경우, 밀폐 용기에 보관
냉동 보관	완전히 식힌 후 개별 포장 후 냉동 (최대 2주)
재가열 방법	오븐 160도에서 5~7분 / 전자레인지 약 20~30초

📸 인스타 감성 스콘 사진 찍는 법

- 자연광 창가에서 촬영하면 따뜻한 느낌이 살아나요

- 나무 도마, 린넨 천, 도자기 컵 등을 활용해보세요

- 스콘 단면이 보이도록 반으로 자른 후 촬영하면 식감 전달에 효과적!

- 간단한 문구가 적힌 태그나 손글씨도 감성 포인트💫

💬 마무리 – 홈베이킹으로 여유와 달콤함을!

스콘은 어렵고 복잡한 베이킹이 아니에요. 몇 가지 기본 재료만 있으면, 카페 부럽지 않은 디저트를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요.

특히 초콜릿 칩 스콘은 달콤함 + 고소함 + 바삭함이 모두 느껴지는 메뉴라 남녀노소 누구나 좋아하는 홈베이킹 레시피랍니다.

오늘, 오븐 켜고 스콘 한 판 구워보는 건 어떨까요? 🧁

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