홈베이킹 입문자를 위한 오트밀 레이즌 쿠키 레시피

🍪 홈베이킹 입문자를 위한 오트밀 레이즌 쿠키 레시피

오븐만 있으면 누구나 만들 수 있는 건강 간식, 바로 오트밀 레이즌 쿠키입니다!

설탕이나 버터가 잔뜩 들어간 시판 과자 대신, 식이섬유가 풍부한 오트밀과 천연 단맛의 건포도(레이즌)를 활용해 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 쿠키를 직접 만들어보세요.

오늘 소개해드릴 레시피는 홈베이킹 입문자도 쉽게 따라할 수 있는 기본 버전이며, 재료도 간단하고 만드는 시간도 오래 걸리지 않아요.

집에서 건강하고 맛있는 간식을 즐기고 싶은 분들이라면 꼭 도전해보세요! 😊

🛒 준비 재료 (약 15~18개 분량)

재료	분량
버터 (실온)	100g
흑설탕	100g
계란	1개
바닐라 익스트랙	1작은술
중력분	100g
베이킹소다	1/2작은술
소금	1/4작은술
오트밀	100g
건포도 (레이즌)	80~100g

✨ 선택 재료: 시나몬 파우더 1/2작은술 (향을 더하고 싶을 때)

🧁 만드는 순서

1️⃣ 버터 + 설탕 → 크림화

실온에 둔 부드러운 버터에 흑설탕을 넣고 핸드믹서나 거품기로 약 3분간 섞어줍니다.

크림처럼 부드러워지면 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞어주세요.

2️⃣ 가루류 체치기

중력분, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 고운 상태로 준비합니다.

시나몬 파우더를 넣는다면 이 단계에서 같이 섞어주세요.

3️⃣ 반죽 완성

크림화한 버터 혼합물에 가루류를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞은 후, 오트밀과 건포도를 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다.

4️⃣ 반죽 모양 잡기

반죽을 동그랗게 빚어 오븐 팬 위에 간격을 두고 놓습니다. (굽는 동안 퍼지므로 간격 충분히!)

5️⃣ 굽기

예열된 오븐에서 170도에서 12~15분간 굽습니다.

가장자리가 살짝 갈색빛을 띠면 꺼내고, 식힘망 위에서 식혀주세요. 식으면서 겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감이 완성됩니다.

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💡 오트밀 레이즌 쿠키 팁

– 더 쫀득한 식감을 원한다면, 설탕 일부를 꿀이나 물엿으로 대체해보세요.

– 단맛을 줄이고 싶다면 흑설탕 양을 70~80g 정도로 조절해도 좋습니다.

– 식감을 다양하게 하고 싶다면 아몬드 슬라이스, 건크랜베리 등을 추가해보세요.

– 밀가루를 줄이고 싶다면 통밀가루나 아몬드가루로 대체 가능합니다.

🍯 오트밀 레이즌 쿠키, 왜 건강 간식일까?

오트밀은 식이섬유가 풍부해서 포만감이 오래가고 혈당 조절에도 도움을 줍니다.

건포도는 천연 당분으로 설탕 사용을 줄일 수 있고, 철분과 항산화 성분이 풍부합니다.

버터 대신 식물성 오일이나 대체 버터를 사용하면 더 건강하게 즐길 수 있어요.

🍽️ 홈카페에도 딱! 오트밀 쿠키 활용법

☕ 아메리카노나 라떼와 함께 먹으면 홈카페 분위기 완성!

🥣 요거트에 쿠키를 부숴 넣으면 고소한 크런치 토핑으로도 좋아요.

🎁 지퍼백이나 작은 상자에 담으면 손수 만든 선물용 간식으로도 인기 만점!

🎀 마무리하며

홈베이킹은 생각보다 어렵지 않습니다.

조금의 시간과 정성이 더해지면, 건강하고 맛있는 간식이 내 손에서 탄생하게 되죠.

오늘 소개한 오트밀 레이즌 쿠키 레시피는 입문자도 충분히 성공할 수 있는 간단한 레시피입니다.

계량 도구 하나만 있으면 언제든지 만들 수 있으니, 이번 주말엔 가족과 함께 쿠키를 구워보는 건 어떨까요?

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