초코 코코넛 파운드케이크 레시피｜홈베이킹으로 완성하는 진한 달콤함

🍫 초코 코코넛 파운드케이크 레시피｜홈베이킹으로 완성하는 진한 달콤함

"초코 케이크 좋아하시나요?"
"코코넛 향도 놓칠 수 없죠?"

그렇다면 진한 초콜릿 풍미에 고소한 코코넛이 더해진 ‘초코 코코넛 파운드케이크’를 직접 만들어보세요!
부드러운 파운드 케이크 속에 초콜릿과 코코넛이 조화를 이루는 이 레시피는 홈카페 디저트로도, 선물용으로도 딱이에요.

오늘은 오븐만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 초코 코코넛 파운드케이크 만드는 법을 소개할게요.
✅ 기본 반죽부터 굽는 팁, 보관법, 응용법까지 자세하게 알려드립니다.

📌 초코 코코넛 파운드케이크 재료 준비

분류	재료	양
🧁 기본 반죽	박력분	120g
	코코아 파우더	20g
	베이킹파우더	3g
	무염버터	100g
	설탕	100g
	달걀	2개 (실온)
우유	30ml
🥥 첨가 재료	코코넛 가루 또는 코코넛 칩	30g
	초코칩 또는 다크 초콜릿	40g
🍩 토핑 (선택)	코코넛, 초코칩, 슈가파우더	약간

✅ 계량은 반드시 정확하게! 베이킹은 과학입니다 😊

👩‍🍳 초코 코코넛 파운드케이크 만드는 순서

1️⃣ 오븐 예열 & 재료 준비

오븐은 170도로 미리 예열해 주세요.
버터, 달걀은 실온에 30분 이상 꺼내 두기
가루류는 체에 두 번 쳐서 준비

2️⃣ 버터+설탕 크림화

부드러운 버터에 설탕을 넣고 핸드믹서(또는 거품기)로 3~5분 휘핑
크림색으로 변하고 볼륨감이 생기면 OK

3️⃣ 달걀 넣기

달걀은 2~3회에 나누어 넣고 섞기
👉 한 번에 넣으면 분리될 수 있으니 주의하세요.

4️⃣ 가루류 넣기

체 쳐 둔 가루(박력분+코코아+베이킹파우더)를 넣고 자르듯 섞기
덩어리 없이 골고루 섞이면 OK

5️⃣ 코코넛 & 초코칩 넣기

우유를 넣어 반죽을 부드럽게 만든 후
코코넛 가루, 초코칩을 넣고 골고루 섞어줍니다.

6️⃣ 팬에 담기

유산지를 깐 파운드틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 다듬기
남은 토핑을 위에 뿌리면 비주얼 업!

7️⃣ 굽기

170도 오븐에서 40~45분 정도 구워줍니다.
윗면이 탈 것 같으면 중간에 호일 덮기

8️⃣ 식히기

오븐에서 꺼낸 후 10분간 식히고
틀에서 분리 후 완전히 식혀주세요.

반응형

💡 맛있게 만드는 팁

• 🔹 초코 풍미 업! – 다크 초콜릿 70% 이상을 잘게 썰어 넣어보세요.
• 🔹 코코넛 식감 조절 – 부드럽게 하고 싶다면 코코넛 파우더, 고소함은 코코넛칩
• 🔹 촉촉하게 유지 – 완전히 식힌 후 랩 포장해 하루 숙성
• 🔹 가루류 섞기 – 절대 휘젓지 말고 자르듯이 섞기

🧊 보관 방법

보관 방법	기간	팁
실온	1~2일	밀폐 보관 시 촉촉함 유지
냉장	4~5일	전자레인지 10초 데우면 부드러움 회복
냉동	2주	한 조각씩 랩 포장 후 보관

🍽️ 곁들이기 좋은 음료

• ☕ 아메리카노: 초콜릿 단맛을 잡아주는 조합
• 🥥 코코넛 밀크 라떼: 코코넛 향을 더해 풍미 강화
• 🍫 다크초코 라떼: 초코덕후에게 완벽한 궁합

📣 초보 홈베이커를 위한 Q&A

Q. 코코넛이 없어요. 생략 가능할까요?
A. 가능합니다. 대신 아몬드 가루나 견과류를 넣어도 잘 어울려요.

Q. 오븐 없이 만들 수 있을까요?
A. 에어프라이어로도 가능해요. 160도에서 약 35분, 중간 확인은 필수!

✅ 정리하면

- 초콜릿 + 코코넛의 황금 조합
- 만드는 법은 간단하지만 맛은 고급 디저트급
- 홈베이킹 초보자도 충분히 도전 가능
- 선물용으로도 강력 추천 🎁

오늘, 주방에서 달콤한 시간을 가져보세요 😊
초코 코코넛 파운드케이크, 한 번 만들면 계속 찾게 될 거예요!

2025.09.12 - [라이프 스토리] - 집에서 뚝딱! 겉바속촉 라즈베리 머핀 만드는 법

집에서 뚝딱! 겉바속촉 라즈베리 머핀 만드는 법