제로슈거 호박 쿠키 레시피 – 다이어트도 지키고 맛도 살리는 홈베이킹

🎃 제로슈거 호박 쿠키 레시피 – 다이어트도 지키고 맛도 살리는 홈베이킹

쿠키는 언제 먹어도 맛있는 간식이죠. 하지만 일반 쿠키는 설탕과 버터가 듬뿍 들어가 있어 칼로리가 높습니다. 다이어트 중이라면 선뜻 손이 가지 않는 이유이기도 해요.

오늘은 설탕을 넣지 않고 만드는 제로슈거 호박 쿠키 레시피를 소개합니다. 💚
호박의 자연스러운 단맛과 촉촉한 식감을 살리면서, 대체 감미료를 활용해 칼로리는 낮추고 건강함은 챙겼습니다.
특히 가을 제철 식재료인 호박을 활용해 맛과 영양 모두 담은 건강한 다이어트 간식으로 추천드려요. 🍪

🌿 제로슈거 호박 쿠키 재료

✅ 기본 재료

- 단호박(찐 것) 150g

- 무염 버터 70g (코코넛 오일 대체 가능)

- 에리스리톨 또는 스테비아 50g

- 달걀 1개

- 바닐라 익스트랙 1작은술

✅ 가루 재료

- 아몬드 가루 120g

- 오트밀 가루 80g

- 베이킹파우더 1작은술

- 시나몬 가루 약간 (선택)

👉 밀가루 대신 아몬드 가루와 오트밀 가루를 사용해 글루텐 부담을 줄이고, 식이섬유를 보강했습니다.

✨ 만드는 방법

1. 호박 퓌레 만들기

단호박을 찐 뒤 숟가락으로 속을 파내 으깨줍니다. 완전히 곱게 으깨면 쿠키 식감이 매끈해지고, 알갱이를 조금 남기면 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 🎃

2. 버터와 감미료 섞기

상온에 둔 무염 버터를 부드럽게 풀고, 에리스리톨을 넣어 거품기로 섞습니다. 설탕 대신 대체감미료를 사용하기 때문에 칼로리를 낮추고 혈당 부담을 줄일 수 있어요.

3. 달걀과 바닐라 넣기

버터 반죽에 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 단계에서 쿠키 특유의 풍미가 살아나요. 🥄

4. 호박 퓌레 추가

준비한 호박 퓌레를 넣고 섞어주세요. 노란빛의 부드러운 반죽이 완성됩니다. 영양소 가득한 호박 덕분에 설탕이 없어도 풍미가 충분합니다.

5. 가루류 넣기

아몬드 가루, 오트밀 가루, 베이킹파우더, 시나몬 가루를 체에 내려 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다. 반죽이 너무 질면 오트밀 가루를 조금 더 추가하면 좋아요.

6. 모양 잡아 굽기

반죽을 동그랗게 떼어 오븐팬 위에 올리고, 원하는 모양으로 살짝 눌러줍니다.
170도로 예열한 오븐에서 15~18분간 구워주면 노릇하고 향긋한 호박 쿠키 완성! 🍪

💡 제로슈거 호박 쿠키의 장점

✔ 저칼로리 – 설탕을 대체감미료로 바꿔 칼로리 DOWN

✔ 풍부한 식이섬유 – 호박 + 오트밀로 포만감 UP

✔ 영양 가득 – 베타카로틴과 비타민이 풍부한 호박 사용

✔ 혈당 관리에 도움 – 제로슈거 레시피로 당 걱정 줄이기 🌿

📊 일반 쿠키 vs 제로슈거 호박 쿠키

구분	일반 쿠키 (1개)	제로슈거 호박 쿠키 (1개)
칼로리	약 120kcal	약 80kcal
당류	10~12g	2~3g (자연 당분 위주)
영양 포인트	설탕·밀가루 위주	호박 + 아몬드 가루 + 오트밀

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🌸 맛있게 즐기는 방법

- 아침에 요거트와 함께 곁들이면 건강한 다이어트 브런치 완성 🍶

- 녹차, 루이보스티 같은 무카페인 티와 함께 티타임 디저트로 🍵

- 견과류(호두, 아몬드)를 잘게 다져 넣어 식감 업그레이드 ✨

- 밀폐 용기에 넣으면 3일간 실온 보관 가능, 냉동 보관하면 더 오래 보관 가능 ❄️

🌎 건강한 홈베이킹 라이프

제로슈거 호박 쿠키는 단순한 다이어트 간식이 아니라 건강한 식습관을 도와주는 홈베이킹 레시피입니다.

- 혈당 걱정 없이 달콤함을 즐길 수 있고,

- 다이어트 중에도 간식이 필요할 때 부담 없이 먹을 수 있으며,

- 아이들 간식으로도 영양 가득하고 안전합니다.

💚 “달콤한 쿠키가 먹고 싶은데 살찔까 걱정된다면?” 바로 이 제로슈거 호박 쿠키가 해답이에요.

✨ 마무리

🎃 달콤하고 촉촉한 호박의 풍미에 🍪 바삭함을 더한 제로슈거 호박 쿠키는
맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 완벽한 다이어트 간식입니다.

홈베이킹이 처음이신 분들도 쉽게 따라할 수 있는 레시피이니, 이번 주말 집에서 꼭 한 번 만들어보세요.
가족과 친구에게 선물해도 좋은 건강 디저트가 될 거예요. 🌿

2025.08.30 - [라이프 스토리] - 제로슈거 글루텐프리 스콘 레시피 🍪 | 건강한 홈베이킹

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