제로슈거 캐롯 케이크 레시피 | 건강하고 달콤한 다이어트 디저트

🥕 제로슈거 캐롯 케이크 레시피 | 건강하고 달콤한 다이어트 디저트

캐롯 케이크는 당근의 달콤함과 촉촉한 식감, 그리고 견과류의 고소함이 어우러져 세계적으로 사랑받는 디저트입니다. 하지만 일반 캐롯 케이크는 설탕, 버터, 밀가루가 듬뿍 들어가 칼로리가 높고 다이어트 중에는 쉽게 도전하기 어려운 메뉴이기도 하죠.

오늘은 설탕을 전혀 사용하지 않는 제로슈거 캐롯 케이크 레시피를 소개합니다. 🍰 다이어트 중에도 당 충전이 필요할 때, 건강한 디저트를 찾는 분들에게 완벽한 레시피예요.

🥗 제로슈거 캐롯 케이크의 매력

🧁 제로슈거: 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨 같은 감미료를 사용해 칼로리를 크게 줄였습니다.

🥕 영양 가득: 당근에 풍부한 베타카로틴, 비타민 A가 들어 있어 피부와 눈 건강에 좋아요.

🥜 고소한 견과류: 호두, 피칸 등 견과류를 넣으면 단백질과 불포화 지방산까지 챙길 수 있습니다.

🍃 다이어트 맞춤: 아몬드가루와 귀리가루를 사용해 포만감을 높이고, 밀가루 사용을 최소화했습니다.

✅ 제로슈거 캐롯 케이크 재료

🍰 케이크 시트

재료	용량
🥕 당근 간 것	2컵
🌾 아몬드가루	1컵
🌾 귀리가루(오트밀가루)	1/2컵
🥚 달걀	3개
🥛 무가당 아몬드 밀크	1/2컵
🛑 제로슈거 감미료	1/2컵
🧂 베이킹파우더	1작은술
🥄 시나몬 파우더	1작은술
🥄 넛맥(육두구)	1/4작은술
🧂 소금	한 꼬집
🥜 다진 호두 또는 피칸	1/2컵

🍶 크림치즈 프로스팅 (제로슈거 버전)

재료	용량
🧀 저지방 크림치즈	150g
🥛 무지방 그릭요거트	1/2컵
🛑 제로슈거 감미료	2큰술
🌼 바닐라 익스트랙	1작은술

반응형

👩‍🍳 만드는 방법

1. 오븐 예열 → 180도(섭씨)로 예열합니다. 일정한 온도에서 구워야 케이크가 촉촉하게 완성됩니다.

2. 건조 재료 섞기 → 아몬드가루, 귀리가루, 베이킹파우더, 시나몬, 넛맥, 소금을 고루 섞습니다.

3. 습식 재료 준비 → 다른 볼에 달걀, 아몬드 밀크, 감미료를 넣고 잘 저어줍니다.

4. 당근 & 견과류 넣기 → 간 당근과 다진 호두를 넣고 골고루 섞습니다.

5. 반죽 완성 → 건조 재료와 습식 재료를 합쳐 걸쭉하게 반죽합니다.

6. 굽기 → 케이크 틀에 넣고 30~35분간 굽습니다. 꼬치로 찔러 묻어나지 않으면 완성!

7. 프로스팅 만들기 → 크림치즈, 그릭요거트, 감미료, 바닐라를 넣고 부드럽게 휘핑합니다.

8. 데코레이션 → 식힌 케이크 위에 프로스팅을 바르고 견과류를 올려 마무리합니다.

🌟 제로슈거 캐롯 케이크의 장점

🍃 칼로리 절감: 일반 설탕 대신 제로슈거 감미료를 사용해 칼로리를 크게 줄였습니다.

🥕 비타민 & 식이섬유 풍부: 당근 덕분에 포만감과 영양이 모두 충족됩니다.

🥜 단백질 보충: 견과류가 들어가 있어 영양 간식으로도 손색없습니다.

🧁 홈베이킹 초보도 가능: 간단한 재료와 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

📌 맛있게 즐기는 팁

❄️ 냉장 보관 후 즐기기 → 차갑게 먹으면 크림치즈 프로스팅이 더욱 쫀쫀하고 맛있습니다.

🧁 미니 컵케이크로 구워보기 → 작은 틀에 나눠 굽으면 간식용으로 편리합니다.

🍓 슈가프리 잼과 곁들이기 → 라즈베리, 블루베리 제로슈거 잼을 곁들이면 상큼함이 더해집니다.

🌰 견과류 다양화 → 호두, 피칸뿐 아니라 아몬드 슬라이스, 해바라기씨를 활용해도 좋아요.

☕ 음료와 함께 → 커피, 아메리카노, 허브티와 환상 궁합!

🔍 제로슈거 캐롯 케이크 FAQ

Q. 제로슈거 감미료 맛이 이상하지 않나요?
👉 에리스리톨, 스테비아 등을 적절히 블렌딩하면 일반 설탕과 거의 차이가 없습니다.

Q. 오븐이 없으면 만들 수 있나요?
👉 네, 전자레인지용 전용 베이킹 틀이나 에어프라이어를 활용해도 가능합니다.

Q. 크림치즈 대신 다른 걸 쓸 수 있나요?
👉 무지방 요거트 크림, 두부 크림 등으로 대체할 수도 있습니다.

🍰 마무리

건강한 당근과 영양 가득한 견과류, 그리고 설탕 없이도 충분히 달콤한 제로슈거 감미료를 사용한 제로슈거 캐롯 케이크는 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 디저트입니다. 🎂

이제 설탕 걱정 없이, 달콤하고 건강한 홈베이킹을 즐겨보세요. 🥰

2025.08.26 - [라이프 스토리] - 제로슈거 오트밀 쿠키 레시피｜설탕 없이도 달콤한 건강 홈베이킹

제로슈거 오트밀 쿠키 레시피｜설탕 없이도 달콤한 건강 홈베이킹