비건 녹차 쿠키 레시피 🍪🌱 | 건강한 홈베이킹

비건 녹차 쿠키 레시피 🍪🌱 | 건강한 홈베이킹

최근 홈베이킹 열풍과 함께 비건 디저트에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
그중에서도 녹차(말차) 쿠키는 고소하면서도 은은한 쌉싸름함이 매력적인 디저트로,
우유·버터·계란을 쓰지 않고도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다.

오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 비건 녹차 쿠키 레시피를 소개합니다.

1. 준비 재료 🥣

재료	분량	비건 대체 설명
글루텐프리 박력분 (또는 일반 박력분)	200g	쿠키 기본 베이스
말차가루 (녹차가루)	10g	풍미와 색감
베이킹 파우더	1 작은술	쿠키 부풀림
코코넛 오일 (또는 해바라기유)	60ml	버터 대체
메이플 시럽 (또는 아가베 시럽)	70ml	설탕 대체, 건강한 단맛
두유 (또는 아몬드 밀크)	50ml	우유 대체
바닐라 익스트랙	1 작은술	풍미 강화
다크 초콜릿 칩 (비건용)	50g	옵션, 식감과 맛 업그레이드

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2. 만드는 방법 👩‍🍳

1️⃣ 가루 재료 섞기
볼에 박력분, 말차가루, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 잘 섞어줍니다.

2️⃣ 액체 재료 섞기
다른 볼에 코코넛 오일, 메이플시럽, 두유, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 섞습니다.

3️⃣ 반죽 완성
가루 재료와 액체 재료를 합쳐 주걱으로 가볍게 섞고, 다크 초콜릿 칩을 넣어 반죽을 완성합니다.

4️⃣ 쿠키 성형
반죽을 스푼으로 떠서 오븐 팬 위에 간격을 두고 올립니다.

5️⃣ 굽기
180℃로 예열한 오븐에서 약 12~15분간 구워줍니다.
쿠키 가장자리가 노릇해지면 완성!

3. 맛있게 즐기는 꿀팁 🍵

☕ 녹차 라떼와 함께 먹으면 풍미가 배가됩니다.
🍫 초코칩 대신 호두, 아몬드를 넣으면 고소함이 업그레이드됩니다.
❄️ 밀폐 용기에 보관하면 3~4일 신선하게 즐길 수 있습니다.

4. 비건 녹차 쿠키의 장점 🌱

🥗 건강한 디저트 → 유제품과 계란 없이 소화가 편안
🌍 환경을 생각하는 베이킹 → 동물성 재료 사용 최소화
🍪 누구나 즐길 수 있음 → 비건뿐 아니라 일반인도 맛있게 즐길 수 있음

마무리 ✨

비건 녹차 쿠키는 간단한 재료와 과정만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있는 홈카페 디저트입니다.
오늘 소개한 레시피를 참고해 건강하고 맛있는 베이킹 시간을 가져보세요.

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