겉바속촉! 홈베이킹 코코넛 타르트 레시피 – 바삭하고 고소한 디저트의 정석

🥥 겉바속촉! 홈베이킹 코코넛 타르트 레시피 – 바삭하고 고소한 디저트의 정석

고소하면서도 달콤한 디저트를 찾고 계신가요?

한 번 맛보면 계속 생각나는, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 디저트! 바로 코코넛 타르트입니다.

🥧 홈베이킹 입문자부터 숙련자까지 모두 즐길 수 있는 코코넛 타르트 레시피,

오븐만 있다면 카페에서 파는 고급 디저트를 집에서도 만들 수 있어요.

오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록, 2025년 기준으로 최적화된 홈베이킹 코코넛 타르트 레시피를 자세히 소개해드릴게요.

🥥 코코넛 타르트란?

코코넛 타르트는 바삭한 타르트지에 코코넛 가루로 만든 필링을 채워 구워내는 디저트입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫀쫀해서, 식감과 풍미 모두를 만족시켜주는 메뉴로 인기죠.

특히 코코넛 디저트를 좋아하는 분, 달콤함보다 고소한 맛을 선호하는 다이어터에게도 잘 어울립니다.

📌 이런 분들께 추천드려요:

- 카페 스타일 디저트를 집에서 즐기고 싶은 분
- 달지 않은 디저트를 찾는 분
- 타르트 베이킹에 도전해보고 싶은 홈베이킹 초보
- 특별한 날 직접 만든 디저트를 선물하고 싶은 분

🧂 재료 준비 (지름 18~20cm 타르트 틀 기준)

▶ 타르트지 (슈크레 반죽)

재료	용량
박력분	130g
무염버터	60g (차가운 상태)
설탕	30g
소금	한 꼬집
달걀 노른자	1개
찬물	1큰술

▶ 코코넛 필링

재료	용량
무염버터 (실온)	50g
설탕	60g
달걀	1개
연유 or 생크림	30g 또는 30ml
바닐라 익스트랙	0.5작은술 (선택)
코코넛 가루	60g

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👩‍🍳 만드는 방법 (단계별 설명)

1️⃣ 타르트지 만들기

1. 밀가루, 설탕, 소금, 차가운 버터를 볼에 넣고 손으로 비벼 가며 섞습니다.

2. 콩알 크기 정도로 버터가 섞이면, 노른자 + 찬물 넣고 뭉쳐줍니다.

3. 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 30분 휴지시켜주세요.

2️⃣ 타르트지 굽기 (블라인드 베이킹)

1. 반죽을 꺼내어 0.3~0.5cm 두께로 밀고 타르트 틀에 깔아줍니다.

2. 포크로 바닥에 구멍을 내고 냉장 15분 휴지 후, 유산지 + 무게추를 올려 180도에서 15분 굽기

3. 무게추 제거 후 5분 더 구워서 바삭한 바닥 완성!

3️⃣ 필링 만들기

1. 실온 버터 + 설탕 → 크림화

2. 달걀 → 연유 → 바닐라 → 코코넛 가루 순서로 넣고 섞기

4️⃣ 채워 굽기

1. 구운 타르트지에 필링을 고르게 채웁니다.

2. 170℃로 예열한 오븐에서 20~25분 구워주세요.

3. 윗면이 노릇노릇해지면 완성!

🌟 보관 팁 & 응용 팁

🧊 냉장 보관 시 3일 이내 섭취

🔥 다시 데워먹을 땐 에어프라이어 160도에서 2분

🥥 위에 코코넛 슬라이스 or 아몬드 슬라이스 올리면 더 고급스러운 비주얼

🍫 초콜릿, 크림치즈를 추가하면 풍미 강화!

💬 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 박력분 대신 중력분도 가능한가요?
A. 가능합니다. 식감은 조금 더 쫀쫀해질 수 있어요.

Q. 코코넛 가루 대신 코코넛 슬라이스 사용해도 되나요?
A. 일부 대체는 가능하지만, 전체 양을 대체하면 식감이 너무 거칠어질 수 있어요.

Q. 연유가 없으면 생략해도 되나요?
A. 생크림으로 대체 가능하며, 설탕을 10g 정도 더 넣어주세요.

✅ 마무리 요약

🥥 코코넛 타르트는 바삭한 타르트지 + 촉촉한 코코넛 필링의 환상 조합

🍰 집에서 만드는 홈베이킹 디저트로 추천

📦 보관도 쉬워 선물용, 홈카페용으로도 제격!

지금 바로 재료를 준비하고, 코코넛의 매력에 푹 빠질 준비를 해보세요.

당신의 주방이 향긋한 디저트 카페로 바뀔 거예요!

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