반응형 티라미수 레시피4 홈카페 입문자를 위한 디저트 비율과 온도의 과학 디저트 비법 노트 🍪 제과 전문가가 알려주는 홈카페 디저트의 모든 것! 쿠키부터 브라우니, 수플레, 티라미수, 타르트까지. 실패 없는 달콤한 레시피와 재료의 과학, 그리고 온도와 비율의 비밀을 공개합니다.달콤한 향이 퍼지는 주방, 오븐 속에서 올라오는 버터 냄새. 저는 그 순간을 위해 하루를 버틸 때가 있습니다. 하지만 처음에는 쿠키가 타거나, 수플레가 꺼지고, 타르트가 퍼지는 실수를 수도 없이 했어요. 그러다 제과 수업에서 ‘온도·비율·타이밍’이 모든 디저트의 핵심이라는 걸 깨달았습니다. 오늘은 그 노하우를 정리한 저만의 디저트 비법 노트를 공유합니다.1️⃣ 디저트의 기본 원리: 설탕·버터·밀가루의 과학디저트는 단순히 “섞고 굽는 과정”이 아닙니다. 설탕은 단맛뿐 아니라 수분을 잡아주는 보습제 역할을.. 2025. 10. 18. 집에서도 카페 감성! 인스타 티라미수 레시피 공개 🍮 인스타 감성 티라미수 레시피 마스카포네 치즈와 에스프레소의 진한 풍미를 담아 집에서도 카페 감성 티라미수를 즐길 수 있는 방법을 소개합니다. 컵 디저트 데코, 플레이팅, 촬영 팁까지 한 번에 배워보세요!부드럽게 녹아드는 크림과 쌉쌀한 에스프레소 향이 어우러진 티라미수는 언제 먹어도 특별하죠. 특히 투명한 컵에 층층이 담아 올리면 인스타 감성 디저트로 손색이 없습니다. 저도 처음에는 카페에서만 먹던 디저트라 생각했지만, 집에서 직접 만들어 보니 훨씬 재미있고 만족스러웠어요. 오늘은 제가 경험한 티라미수 레시피와 감성 데코 비법을 공유해 드리겠습니다. 🍮✨티라미수 기본 원리와 재료 준비 🤔티라미수의 핵심은 마스카포네 치즈, 에스프레소, 카카오파우더입니다. 마스카포네는 크리미하고 부드러운 질감을 주고, 에.. 2025. 9. 17. 비건 티라미수 레시피 🍫☕｜에그프리 & 데어리프리로 즐기는 진한 달콤함 비건 티라미수 레시피 🍫☕｜에그프리 & 데어리프리로 즐기는 진한 달콤함티라미수는 에스프레소에 적신 부드러운 케이크 층과 크리미한 마스카포네 치즈 크림이 조화를 이루는 이탈리아 대표 디저트입니다.하지만 일반 레시피에는 계란, 마스카포네 치즈, 휘핑크림 같은 동물성 재료가 들어가죠.오늘은 유제품과 계란 없이도 크리미하고 진한 풍미를 즐길 수 있는 비건 티라미수 레시피를 소개합니다. ☕🥄🌱 비건 티라미수의 매력🥥 유제품 Free : 코코넛 크림과 캐슈넛으로 만든 부드러운 크림🍫 풍미 가득 : 다크 초콜릿, 에스프레소 풍미 그대로💚 건강한 디저트 : 계란, 버터 없이도 소화 부담 적음🎂 특별한 날 디저트 : 기념일, 홈파티용으로 딱!🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)구분재료분량👉 크림 레이어불린 .. 2025. 8. 19. 🍰 홈베이킹 티라미수 레시피 — 집에서도 부드럽고 진하게 🍰 홈베이킹 티라미수 레시피 — 집에서도 부드럽고 진하게티라미수는 이탈리아의 대표 디저트로, 부드러운 마스카포네 치즈 크림과 촉촉한 에스프레소 시트가 매력적인 케이크입니다.카페에서만 먹던 티라미수, 사실 집에서도 재료만 준비하면 의외로 간단하게 만들 수 있습니다.오늘은 홈베이킹 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 티라미수 레시피를 알려드릴게요.📌 목차티라미수의 매력준비 재료만드는 방법보관 및 응용 팁실패 방지 체크포인트결론1. 티라미수의 매력 ☕부드러운 식감: 입안에서 사르르 녹는 치즈 크림진한 커피 향: 에스프레소와 코코아 파우더의 조화간단한 공정: 오븐 없이도 만들 수 있음다양한 변형: 녹차, 딸기, 말차 등 응용 가능2. 준비 재료 🛒재료용량비고마스카포네 치즈250g실온에 두어 부드럽게생크림.. 2025. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
