반응형 에티오피아 원두2 꽃향과 산미의 정석! 에티오피아 커피의 모든 것 에티오피아 원두 완벽 가이드커피의 본고장이라 불리는 에티오피아. 과일 향과 플로럴한 산미로 사랑받는 이 원두는 전 세계 스페셜티 커피의 기준이 되었습니다. 이 글에서는 에티오피아 커피의 지역별 특징과 가공 방식, 그리고 홈카페에서의 추출 팁까지 자세히 소개합니다.커피를 처음 접할 때, 저는 ‘에티오피아 예가체프’라는 이름이 유난히 낯설고 매력적으로 느껴졌어요. 한 모금 마시는 순간 입안 가득 퍼지는 꽃향기와 복숭아 같은 산미—그 부드러운 여운은 잊을 수 없었죠. 지금은 제 홈카페 원두 리스트에서 빠지지 않는 인생 커피가 되었습니다. ☕1️⃣ 커피의 고향, 에티오피아에티오피아는 커피가 처음 발견된 나라로 알려져 있습니다. 약 1,000년 전 ‘칼디의 전설’로 시작된 커피의 역사는 이곳에서 시작되었죠. 고지.. 2025. 10. 8. 스페셜티 원두 추천 ☕ 향부터 여운까지 다른 커피의 세계 스페셜티 원두 추천 ☕ 향부터 여운까지 다른 커피의 세계커피를 단순히 ‘잠 깨는 음료’가 아닌‘취향의 일부’로 즐기는 사람들이 점점 늘고 있습니다.특히 스페셜티 원두는 일반 원두와는 달리생산부터 로스팅, 유통까지 모든 과정에서 최고 품질만을 고집하는 특별한 커피예요.“내 입맛에 맞는 스페셜티 원두를 찾고 싶은데,어떤 브랜드가 좋을지 잘 모르겠어요.”이런 분들을 위해,오늘은 향과 풍미, 밸런스가 뛰어난 스페셜티 원두 브랜드 5가지를 추천드립니다.☕ 스페셜티 커피란?스페셜티 커피(Specialty Coffee)는 미국 스페셜티 커피 협회(SCA) 기준점수 80점 이상을 받은 최고급 생두를 의미합니다.✔️ 고지대 재배✔️ 결점두가 거의 없음✔️ 생산지, 농장, 가공 방식까지 투명하게 관리✔️ 로스팅과 추출에서.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
