비건 피넛버터 쿠키 레시피 🍪｜고소하고 달콤한 100% 비건 홈베이킹

비건 피넛버터 쿠키 레시피 🍪｜고소하고 달콤한 100% 비건 홈베이킹

비건이라고 해서 맛있는 디저트를 포기할 필요는 전혀 없습니다. 🥰 오늘은 유제품과 계란을 전혀 사용하지 않고도 바삭하고 촉촉하게 즐길 수 있는 비건 피넛버터 쿠키 레시피를 소개합니다.
이 쿠키는 간단한 재료만 있으면 금방 만들 수 있고, 단백질과 식이섬유까지 풍부해 건강한 간식으로도 손색이 없습니다. 게다가 커피, 티와 함께 곁들여도 환상적으로 잘 어울리죠.

🥜 비건 피넛버터 쿠키의 매력

비건 베이킹을 처음 접하는 분들이 가장 놀라는 점은, 계란과 버터가 없어도 충분히 맛있다는 사실이에요.
특히 피넛버터는 고소하면서도 진한 풍미가 있어 쿠키에 깊이를 더해줍니다. 또한 땅콩에는 단백질과 불포화지방이 풍부해 포만감이 높고, 달콤하면서도 영양 가득한 디저트를 만들 수 있죠.

✅ 비건 피넛버터 쿠키 장점

🌱 100% 식물성 재료로 건강하게 즐길 수 있음
🍪 초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단 레시피
🥛 우유, 버터, 계란을 못 먹는 분들도 부담 없이 즐길 수 있음
💪 단백질과 영양소가 풍부해 간식으로도 제격

🛒 준비 재료

재료	분량
🥜 천연 피넛버터	1컵
🍬 갈색 설탕	3/4컵
🌾 아마씨 가루 + 물	1큰술 + 3큰술
🌿 중력분(또는 통밀가루)	1컵
🧂 베이킹파우더	1작은술
🧂 소금	약간
🥛 식물성 우유	2큰술
🌼 바닐라 익스트랙	1작은술

💡 아마씨 가루는 계란 대신 사용할 수 있어 비건 베이킹에서 필수 재료랍니다. 물에 불리면 끈적한 젤 형태가 되어 반죽을 촉촉하게 유지해줘요.

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 아마씨 계란 만들기
아마씨 가루 1큰술과 물 3큰술을 섞어 10분간 두어 걸쭉하게 만듭니다. 🥚❌

2. 반죽 섞기
볼에 피넛버터와 갈색 설탕을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
여기에 아마씨 계란, 바닐라 익스트랙, 식물성 우유를 넣어 잘 섞습니다.

3. 가루 재료 넣기
체친 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
너무 오래 섞으면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 살살 섞어주세요.

4. 쿠키 모양 만들기
반죽을 숟가락으로 떠서 동그랗게 만들어 팬 위에 올립니다.
포크로 살짝 눌러 격자무늬를 내주면 비주얼까지 완벽! 🍪

5. 굽기
180℃로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워줍니다.
꺼낸 직후는 조금 부드럽지만, 식힘망에서 완전히 식히면 바삭해집니다.

🌟 더 맛있게 즐기는 팁

🍫 다크 초콜릿 칩을 넣으면 풍미가 배가됩니다.
🥥 코코넛 플레이크를 넣으면 씹는 재미가 더해집니다.
🧊 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 5~7일 보관 가능합니다.

📌 비건 피넛버터 쿠키 FAQ

Q1. 오븐이 없는데 만들 수 있나요?
👉 가능합니다. 에어프라이어에서 170℃로 약 8~10분간 구워도 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.

Q2. 설탕을 줄여도 괜찮나요?
👉 네, 단맛을 조절하고 싶다면 설탕을 절반만 사용하거나 메이플 시럽으로 대체해도 좋아요.

Q3. 글루텐 프리 버전으로 만들 수 있나요?
👉 가능합니다. 밀가루 대신 글루텐 프리 베이킹 믹스나 귀리 가루를 사용해도 충분히 맛있습니다.

🍴 비건 피넛버터 쿠키 활용법

☕ 커피, 라떼와 함께 브런치 디저트로
🥛 두유, 아몬드밀크와 함께 아이들 영양 간식으로
🎁 예쁘게 포장해 비건 선물 세트로

단순한 쿠키를 넘어, 사랑하는 사람들과 나눌 수 있는 특별한 디저트로 즐겨보세요. 💖

2025.08.17 - [라이프 스토리] - 🥜 고소하고 촉촉한 비건 피넛버터 쿠키 레시피 (글루텐프리까지 가능!)

🥜 고소하고 촉촉한 비건 피넛버터 쿠키 레시피 (글루텐프리까지 가능!)