반응형 커피보존2 캡슐커피 유통기한 완벽 정리 ☕ 기한 지나도 마셔도 될까? 캡슐커피 유통기한과 보관법 완벽 가이드 ☕ 유통기한이 지나면 마셔도 될까? 보관은 냉장 vs 실온 중 어디가 좋을까? 캡슐커피의 신선도와 맛을 유지하는 과학적인 방법을 정리했습니다.“유통기한 지난 캡슐커피, 버려야 할까?” ☕ 저도 이 질문을 여러 번 스스로에게 던졌습니다. 한 번은 유통기한이 6개월 지난 네스프레소 캡슐을 마셔봤는데, 놀랍게도 맛은 멀쩡했어요. 하지만 ‘왜 괜찮은지’를 알고 마셔야 안심되죠. 이번 글에서는 그 이유와 올바른 보관법을 과학적으로 풀어드립니다. 😊1️⃣ 캡슐커피의 유통기한이 긴 이유 🤔캡슐커피는 밀봉 기술 덕분에 일반 원두보다 훨씬 오래갑니다. 캡슐 안은 질소(N₂)로 충전되어 있어 산소 접촉이 거의 없고, 빛과 습기도 차단됩니다. 이렇게 밀폐된 상태에서는 커피의 산패가.. 2025. 10. 9. 신선도 2배! 원두를 오래 보관하는 과학적인 방법 커피 맛을 지키는 완벽한 원두 보관법 ☕ 원두의 향과 맛은 보관 방법에 따라 달라집니다. 빛, 습도, 산소로부터 원두를 보호하고 신선함을 오래 유지하는 과학적인 보관 노하우를 정리했습니다.커피 향이 금세 날아가 버린 경험, 한 번쯤 있으시죠? 😊 원두는 살아있는 식품이기에 잘못된 보관 한 번으로 향이 사라지고 맛이 변할 수 있습니다. 저도 처음엔 원두를 냉장고에 그냥 넣어두었다가, 이틀 만에 텁텁한 맛이 나서 충격을 받았던 적이 있어요. 이번 글에서는 그런 실수를 막고, 향과 신선도를 지키는 실전 원두 보관법을 정리해드릴게요.1️⃣ 원두가 산패되는 이유 🤔원두는 볶은 순간부터 산소와 접촉하며 ‘산패(酸敗)’가 시작됩니다. 주된 원인은 공기, 습기, 열, 빛입니다. 특히 공기 중의 산소는 원두 내의 오.. 2025. 10. 9. 이전 1 다음 반응형
