반응형 원두 신선도3 홈카페 원두 장기간 보관법과 신선도 유지 가이드 홈카페 원두 장기간 사용 가이드 커피 원두는 시간이 지날수록 풍미가 줄어들지만, 올바른 보관과 관리로 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 이 글에서는 밀폐 보관법, 신선도 유지 전략, 추출 팁, 원두 선택 요령, 흔한 실수 예방까지 종합적인 노하우를 담았습니다. ☕홈카페를 운영하다 보면 원두를 한 번에 많이 사두는 경우가 많습니다. 하지만 보관을 잘못하면 금세 맛과 향이 사라져 아까운 원두를 버리게 되죠. 저도 초반엔 그냥 주방 선반에 보관했다가, 한 달도 안 돼서 향이 날아가 버린 경험이 있습니다. 그래서 오늘은 원두를 오래도록 신선하게 유지하는 방법을 정리해보았습니다.원두 보관 기본법 📦원두는 빛, 산소, 습기, 열에 민감합니다. 따라서 밀폐 용기에 담아 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두는 것이 기.. 2025. 10. 4. ☕ 에스프레소 크레마 완벽 가이드: 집에서 성공하는 비결 에스프레소 추출 완벽 가이드 크레마를 살리는 추출 비결과 올바른 머신 관리법, 원두 선택 팁까지 정리했습니다. 실패 없는 에스프레소를 만들고 싶은 분들을 위해 경험담과 체크리스트도 함께 제공합니다.커피 애호가라면 누구나 한 번쯤 “왜 내 에스프레소에는 크레마가 안 생기지?”라는 고민을 해본 적 있을 거예요. 저 역시 가정용 머신을 처음 샀을 때, 누런 액체만 나오고 크레마는 사라져 실망했던 기억이 있습니다. 이번 글에서는 에스프레소 추출의 원리부터 크레마를 유지하는 비결까지, 경험을 곁들여 정리해 드리겠습니다. ☕에스프레소 추출 기본 원리 ⚙️에스프레소는 9bar 전후의 높은 압력으로 25~30초 동안 뜨거운 물을 원두 가루에 통과시켜 추출합니다. 이때 물의 온도는 보통 90~95℃가 적정하며, 분쇄도는.. 2025. 9. 30. 홈카페 원두 청소 & 관리 꿀팁 총정리 홈카페 원두 청소 & 관리 완벽 가이드 원두는 보관과 관리에 따라 풍미가 달라집니다. 밀폐 보관, 신선도 유지, 그라인더 청소, 원두 종류별 관리법, 실제 경험담까지 담아 원두를 오래 맛있게 즐기는 방법을 총정리했습니다.홈카페에서 가장 중요한 건 결국 좋은 원두입니다. 하지만 아무리 좋은 원두라도 관리가 엉망이면 맛이 크게 떨어지죠. 저도 처음엔 그냥 원두 봉지를 뜯어두고 두 달 가까이 사용했는데, 산패 냄새 때문에 결국 버려야 했던 기억이 있습니다. 원두는 관리가 생명이라는 걸 뼈저리게 느낀 순간이었어요. 오늘은 제가 직접 실천하는 원두 청소 & 관리 꿀팁을 공유해드리겠습니다.올바른 보관법 📦원두는 빛, 공기, 습기에 약합니다. 따라서 밀폐 용기에 보관하고, 직사광선을 피하는 것이 기본입니다. 진공포.. 2025. 9. 19. 이전 1 다음 반응형
