에스프레소 완벽 가이드: 크레마부터 추출 압력까지 한눈에!
에스프레소 완벽 가이드 ☕ 한 잔의 진한 에스프레소 안에는 향, 온도, 압력, 시간이 모두 들어있습니다. 이 글에서는 원두 선택부터 추출 압력, 크레마 유지, 홈카페 머신 세팅, 그리고 응용 레시피까지 ‘진짜 에스프레소’를 완성하는 모든 비법을 정리했습니다.카페에서 에스프레소를 주문했을 때, 한 모금의 진한 향이 코끝을 자극하죠. 저는 그 한 모금 때문에 홈카페를 시작했습니다. 하지만 처음엔 크레마가 없고, 너무 쓴 커피만 나왔어요. 수많은 시도 끝에 깨달은 건 “온도와 압력, 그리고 손의 감각”이었습니다. 오늘은 그 경험을 바탕으로, 누구나 완벽한 에스프레소를 내릴 수 있는 방법을 공유합니다.1️⃣ 에스프레소의 구조와 매력: 작은 컵 속의 농축된 세계에스프레소는 단 25~30ml의 농축된 커피이지만, ..
2025. 10. 18.
